Ostern steht bald vor der Tür und wenn ihr für die Osterkaffeetafel noch nach einem Tortenrezept sucht, dann haben wir heute den richtigen Artikel für euch! Wir zeigen euch, wie ihr eine Ostertorte schnell und einfach backen könnt. Mit über 20 Rezepten für Torten die schnell und gelingsicher sind, am Vortag vorbereitet werden können oder aus einfachen Zutaten bestehen. Dazu gibt es die besten schnellen Dekotipps für Ostertorten.
Ostertorte schnell und einfach – die besten Tipps
Welche Torte backe ich zu Ostern? Für uns gibt es ein paar Kriterien, nach denen wir auswählen ob eine Torte für Ostern geeignet ist und dazu haben wir euch heute auch passende Rezepte ausgesucht. Die Torte
- ist schnell und einfach gebacken
- lässt sich einfach österlich dekorieren
- lässt sich schon am Vortag vorbereiten
- braucht keine lange Zubereitungszeit
- besteht aus einfachen Zutaten, die auch im Frühjahr schon verfügbar sind
- schmeckt super lecker
Auf alle Rezepte in diesem Artikel treffen mindestens zwei Aussagen zu, oft sogar alle!
Ostertorte schnell und einfach dekorieren
Mit der richtigen Deko wird jede Torte zu Ostertorte. Hier kommen ein paar super einfache Dekoideen:
- Hasenkekse aus simplem Mürbeteig oder Ausstechteig backen. Kinder können diese noch verzieren oder einfach so knabbern und ihr könnt sie auch einfach als Oster-Caketopper nutzen.
- Noch einfacher: Mini Schoko-Osterhasen kaufen und als Deko nutzen
- Außerdem auch zu kaufen: Marzipanmöhren oder kleine bunte Schokoeier
- Wenn es passt: Kleine echte mini Möhrchen mit grün schälen und in den Kuchen stecken
Welche Ostertorten lassen sich am Vortag vorbereiten?
Am liebsten holen wir die Ostertorte zu Ostern einfach nur noch aus dem Kühlschrank und machen kein Chaos mehr in der Küche. Viele der Rezepte hier schmecken sogar noch besser, wenn sie einen Tag durchgezogen sind.
Welche Obst- und Fruchtsorten lassen sich gut für Ostertorten nutzen?
Erdbeeren sind zwar lecker, aber die Saison startet leider für Ostern einfach zu spät. Hier findet ihr Rezepte mit saisonal passenden Zutaten oder Rezepte, die man einfach mit Tiefkühlware oder Eingekochtem umsetzen, kann.
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Ostertorte schnell und einfach backen – 21 Rezepte für schnelle Ostertorten und Törtchen
Echte Ostertorten Klassiker – Rezepte mit Möhren und Karotten – Carrot Cake und Co.
Zu Ostern dürften natürlich echte Klassiker nicht fehlen. Daher haben wir hier zwei Tortenrezepte mit Möhren für euch!


- Carrot Cake – saftiger Karottenkuchen mit Nüssen – Aus zwei einfachen Böden wird mit etwas Deko schnell ein süßes Törtchen.
- Karotten Cheesecake – Für alle, die sich nicht zwischen den Klassikern Cheesecake und Carrot Cake entscheiden können!
Ostertorten mit Eierlikör – Ostertorte schnell und einfach


Während für die einen die Karotten unverzichtbar zu Ostern sind, setzen die anderen auf Eierlikör!
- Eierlikör-Schoko-Rolle – saftige Biskuitrolle mit Eierlikör und Schokolade
- Eierlikörtörtchen – kleine schokoladige mini Törtchen mit Eierlikör.
Ostertorten mit Beeren und Obst aus dem Tiefkühler oder der Dose




Dass wir auf die Beerensaison noch warten müssen, bedeutet nicht, dass wir ganz darauf verzichten müssen. Hier kommen unsere liebsten Rezepte, die sich ganz einfach mit Beeren aus dem Tiefkühlfach oder Obst aus der Dose oder Glas zubereiten lassen, die aber trotzdem super aussehen!
- Himbeer Baiser Torte – meine absolute Lieblingstorte seit über 10 Jahren!
- Blaubeer Oreo Cheesecake
- Vanille Cupcakes mit Blaubeer-Mascarpone Topping – das violette Topping ist ein richtiger Hingucker!
- Himbeer-Schoko-Torte – lasst euch nicht von den (alten) Fotos täuschen – dieses Rezept gibt es seit Jahren bei uns auf jeder Familienfeier und es ist super einfach und schnell vorzubereiten.
- Schokocremetorte mit Himbeeren – super lecker mit heller und dunkler Schokoladencreme
- Himbeer Curd Cheesecake mit Baiser – eine himmliche Kombination! Den Himbeer Curd könnt ihr auch aus TK Himbeeren einkochen und auch für das Osterfrühstück nutzen!
- Tarte mit karamellisierten Aprikosen – streng genommen eine Tarte und keine Torte, aber super einfach und super lecker! Einfach mit Aprikosen aus der Dose zubereiten.
Ostertorten mit Zitronen und Limetten




Zitronen und Limetten schmecken lecker frisch und fruchtig und Lemon Curd ist ein echter Allrounder für leckere und einfache Ostertorten!
- Zitronenbaisertorte mit Lemon Curd
- Himbeer-Zitronen-Törtchen
- Tartelettes mit Limetten Curd – die Mürbeteig Tartelettes könnt ihr am Vortag backen oder fertig kaufen und sie dann nur noch mit Limetten Curd und Baiser belegen.
- Baisertörtchen mit Zitronencreme
Schon in der Saison – Ostertorte schnell und einfach mit Rhabarber


Während wir auf Erdbeeren noch warten müssen, gibt es Mitte März oft schon den ersten Rhabarber – perfekt für Ostertorten!
- Rhabarber-Maracuja-Torte – lecker fruchtige Kombination aus Rhabarber mit Maracuja mit toller gelber Farbe!
- Rhabarber-Baiser-Torte — auch hier gilt – bitte nicht von den Fotos täuschen lassen! Das Rezept gibt es schon so lange auf dem Blog (12 Jahre!), weil es eins meiner absoluten Lieblingstortenrezepte für das gesamte Frühjahr ist!
Einfach am Vortag vorbereiten – Ostertorte schnell und einfach

- Aprikosen-Schichttorte – Diese Torte ist zwar mit den vier Böden nicht ganz so super schnell gemacht, wie die anderen, wird aber jeden Tag leckerer und ist daher perfekt schon einen Tag vor Ostern vorzubereiten!
Ostertorten ohne Obst – mit Schokolade oder Sahne


Es muss ja nicht immer mit Beeren oder Obst sein – hier kommen schokoladig-sahnige Ostertorten.
- Einfache Cupcaketörtchen mit Osterhasen
- Flocken-Sahne-Torte – Brandteigböden mit Sahne und Preiselbeermarmelade
- Schokoladen-Schokokuss-Torte
Schneller Trick für Ostertorten – so macht ihr eine Torte aus einem Kuchen

Diesen einfachen Trick haben wir schon in der WDR Lokalzeit gezeigt – Ein einfacher Guglhupf verwandelt sich von einem Kuchen in eine Torte, wenn ihr ihn einfach waagerecht halbiert und dekoriert. Das Rezept findet ihr hier:
Das waren unsere Tipps, wir ihr eine Ostertorte schnell und einfach backen könnt! Alle unsere Kuchen, Torten und Cupcakes findet ihr übrigens in unserem Rezepte Finder!
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Viel Spaß bei den Ostervorbereitungen,
Jutta
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