Seid ihr auch so große Windbeutel Fans? Ich esse sie super gerne, nur habe ich mich lange Zeit einfach vor dem Brandteig gescheut. Jetzt habe ich mich mal überwunden und festgestellt: Ist eigentlich gar nicht so schwer! Deswegen hab ich heute ein Rezept für sommerliche Windbeutel mit Erdbeeren und Vanillesahne für euch!
Vielleicht war es eine Schnapsidee am Osterwochenende im Ferienhaus noch einen Kuchen backen zu wollen, aber wusste ja bei der Planung nicht, dass wir ohne Messbecher, Küchenwaage und Handrührgerät auskommen mussten. Jedenfalls wurde es ein kleines Pi-Mal–Daumen Backabenteuer aber zum Glück mit gutem Ergebnis. Ein fruchtiger Gugelhupf mit leckeren Beeren. Hinter den Kulissen bei Kreativfieber ist halt auch nicht immer heile Welt. Ich werde euch also jetzt auch meine eigentlich geplanten Original Zutatenmengen verraten und mit welchen Tricks ich improvisiert habe. Weiterlesen
Ohje, ohje, bei mir ist die Tiramisu Sucht wieder voll ausgebrochen. Das schmeckt aber auch einfach in jeder Kombination himmlisch! Heute gibt’s Waldbeertiramisu und darin habe ich auch noch super leckere Schokokekse versteckt!
Diese kleinen Mini Cupcakes mit Himbeer Schoko Topping sind perfekt für kleine Feiern oder Geburtstagstische und machen sich auch bei einem High-Tea ganz toll. Weiterlesen
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Oh was bin ich doch oft froh, dass ich meine kleinen Küchenhelfer immer im Handbereich habe, wenn ich einen Sonntagskuchen backe. Ohne Blitzhacker, Mixgeräte und Pürierstab würde das Backen ja um einiges länger dauern. Wer Eischnee schonmal ohne Rührgerät geschlagen hat, der weiß, was ich meine. Passend zu diesem Thema haben wir letztens auf dem Galeria Kaufhof Blog leckere Beerentörtchen gebacken und gezeigt wie einfach dass doch geht, wenn man die richtigen Geräte zu Hause hat. Wenn ihr neugierig auf die Rezepte seid, dann schaut gerne einfach mal rüber.
Alles Liebe,
Eure Maike
Doppelt Schokolade macht irgendwie immer doppelt Freude. Ihr träumt von einem schokoladigen Schokokuchen mit einem Hauch von Himbeere? Dann müsst ihr diesen Schokokuchen mit Schoko-Himbeerganache auf jeden Fall einmal nachbacken. Und ich warne euch schonmal vor: Schneidet ihn in kleine Stückchen, das reicht vollkommen und so könnt ihr mehr Leute glücklich machen. Weiterlesen
Manchmal dauert es einfach etwas länger, wenn man ein neues Rezept ausprobieren will. Dann gibt es einen Unfall mit einer Biskuitrolle und die Himbeeren kosten im Supermarkt auf einmal über 5 Euro für 125 g. Dann ist es Zeit zum Improvisieren und meine Blaubeer Biskuittörtchen sind das leckere Ergebnis.
Die besten Rezepte sind manchmal auch die einfachsten. An diesem Quarkauflauf mit Waldbeeren kann nix schiefgehen und er ist ruckzuck zusammengerührt. Er schmeckt super als Sonntagskuchenersatz oder auch mal als schnelles Dessert.