Brownie mit Brombeeren, Walnusseis und Karamellsoße

Brownies mit Brombeeren, Walnusseis und Karamellsoße

Oh yummy, heute gibt’s mal wieder ein Dessert ganz nach meinem Geschmack: Brownies mit Brombeeren, Walnusseis und Karamellsoße! Die noch leicht warmen Brownies sind in der Mitte noch so richtig schön kletschig und vermischen sich toll mit Eis und Karamell. Mmmmhhhh! Warum hab ich bloß schon alles aufgegessen?

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Cheesecake mit Beerenmousse ohne backen

Ricotta Cheesecake mit Beeren

Heute gibt es nochmal was Frisches mit Beeren. Yammy. Ich mag unkomplizierte Cheesecakes, die man einfach nur in den Kühlschrank stellen muss. Was soll da eigentlich noch schiefgehen? Er ist übrigens nur mit den Beeren und ein paar Löffeln Honig gesüßt und kommt ohne Industriezucker aus. Weiterlesen

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Schokoladenmuffins mit Erdbeer-Cheesecake-Füllung backen

Schokoladenmuffins mit Erdbeer-Cheesecake-Füllung

Endlich ist wieder Erdbeerzeit! Ich könnte ja jeden Tag ein Kilo verputzen! Passend dazu habe ich letzte Woche zwei ganz simple Erdbeerrezepte gebacken. Das erste davon gibt’s heute für euch: Schokoladenmuffins mit Erdbeer-Cheesecake-Füllung! In zwei Wochen gibt es dann die Kombination Erdbeeren und weiße Schokolade.

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Schoko-Himbeer-Cheesecake mit Schokostreuseln backen Rezeptidee

Schoko-Himbeer-Cheesecake mit Schokostreuseln

Wir haben ja so einige Cheesecakes hier auf dem Blog, aber diesen müsst ihr unbedingt ausprobieren. Die Kombination aus dem brownieartigem Schokoboden mit der leckeren Cheesecakecreme, Himbeersoße und den knackigen Schokostreuseln ist einfach unglaublich lecker! Und da der Boden und die Streusel aus dem gleichen Teig gemacht werden hält sich der Aufwand auch in Grenzen.

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