Schokoladenmuffins mit Erdbeer-Cheesecake-Füllung backen

Schokoladenmuffins mit Erdbeer-Cheesecake-Füllung

Endlich ist wieder Erdbeerzeit! Ich könnte ja jeden Tag ein Kilo verputzen! Passend dazu habe ich letzte Woche zwei ganz simple Erdbeerrezepte gebacken. Das erste davon gibt’s heute für euch: Schokoladenmuffins mit Erdbeer-Cheesecake-Füllung! In zwei Wochen gibt es dann die Kombination Erdbeeren und weiße Schokolade.

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Schoko-Himbeer-Cheesecake mit Schokostreuseln backen Rezeptidee

Schoko-Himbeer-Cheesecake mit Schokostreuseln

Wir haben ja so einige Cheesecakes hier auf dem Blog, aber diesen müsst ihr unbedingt ausprobieren. Die Kombination aus dem brownieartigem Schokoboden mit der leckeren Cheesecakecreme, Himbeersoße und den knackigen Schokostreuseln ist einfach unglaublich lecker! Und da der Boden und die Streusel aus dem gleichen Teig gemacht werden hält sich der Aufwand auch in Grenzen.

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Muffins mit Waldbeeren und Walnussstreuseln - einfaches Basisrezept mit Frischkäse

Muffins mit Waldbeeren und Walnussstreuseln

Ich tüfftel ja gerne an neuen Rezepten rum, aber manchmal fällt es mir auch seeehr schwer von meinen Lieblingen abzuweichen. Für diese Muffins mit Waldbeeren und Walnussstreuseln habe ich einen echten Klassiker genutzt: Meinen Basisteig für Muffins mit Frischkäse!

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weiße Schokoladenmousse mit Himbeeren - Dessert Rezeptidee

Weiße Schokoladenmousse mit Himbeeren

Heute habe ich ein super leckeres Dessertrezept für euch: Weiße Schokoladenmousse mit Himbeeren! Eigentlich bin ich eher ein Fan von dunklem Schokoladenmousse, jetzt ab und zu darf es aber auch gerne mal die helle Variante mit viel Frucht sein. Die Mousse ist ganz easy gemacht!

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Brombeer-Spekulatius-Parfait mit Mascarpone - Dessertidee für die Festtage - einfach vorzubereiten

Brombeer-Spekulatius-Parfait

Na, habt ihr euch schon für ein Dessert für die Festtage entschieden? Wenn nicht, dann schicke ich heute nochmal einen ganz heißen (naja, eher eiskalten) Favoriten ins Rennen: Brombeer-Spekulatius-Parfait aus zartschmelzender Mascarponecreme. Yummy!

Werbung / Kooperation mit dem Deutschen Tiefkühlinstitut e.V.

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