Was ist das allerleckerste, das man aus Zitronen machen kann? Für mich eindeutig Lemon Curd! Egal ob als Tortenfüllung, Cupcake Topping, Brotaufstrich, im Joghurt oder pur – ich liiiiiebe es! Daher teile ich heute mein ganz einfaches Lemon Curd Grundrezept mit Gelinggarantie mit euch. Schnell gemacht und einfach lecker!
Ostern rückt immer näher und ihr sucht noch last minute ein kleines Mitbringsel? Dann ist unser Eierlikör-Schokoladen-Aufstrich genau das richtige. Er ist in ein paar Minuten zusammenrührt und schmeckt super lecker- als Aufstrich beim Osterfrühstück, Füllung von Keksen oder süßes Extra zum Oster Brunch.
Sucht ihr noch ein schnell gemachtes Mitbringsel zu Ostern? Dann ist vielleicht unsere Möhrenmarmelade was für euch! Klingt erstmal ungewöhnlich, schmeckt aber super lecker! Ich mag sie besonders gerne auf Quarkbrötchen mit Frischkäse!
Sucht ihr noch eine Last Minute Geschenkidee aus der Küche? Dann ist vielleicht unsere Schoko-Zimt-Creme etwas für euch. Der leckere Aufstrich ist perfekt für das Weihnachtsfrühstück und ruckzuck gemacht. Dazu zeigen wir euch schöne Produkte zum Verpacken und für die Weihnachtspost von VistaPrint.
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Wer braucht schon Marmelade, wenn er Curd haben kann? Ich bin ein riesen Fan und habe heute ein Rezept für schwarze Johannisbeeren Curd für euch! Der schmeckt super lecker auf Brot mit Frischkäse, aber auch auf einem leckeren Sonntagsrezept, das bald online kommt. Also macht schon mal eine große Portion!
Habt ihr schon mal Himbeer Curd selber gemacht? Das ist wirklich super einfach und vor allem super lecker! Ich habe den Himbeer Curd letztens gleich für drei verschiedene Rezepte genutzt und deswegen hier einmal das Grundrezept für euch aufgeschrieben, damit ihr es immer wieder finden könnt.
Heute geht es weiter mit meiner kleinen Last-Minute Geschenkideen aus der Küche Reihe. Dieses Jahr habe ich mich einfach auf Geschenke aus dem Glas festgelegt. Für Pralinen und Co. besucht ihr ganz einfach mal meine Geschenke aus der Küche Serie aus dem letzten Jahr. Da hatte ich zum Beispiel ganz leckere Pralinen mit gebrannten Mandeln dabei. Dieses Jahr musste aber alles ruckzuck gehen und so ist zum Beispiel eine leckere Marzipan-Apfel-Marmelade entstanden.
Nach meinem Marzipan-Brotaufstrich für den Bloggeradventskalender hatte ich richtig Lust auf noch mehr Marzipangeschmack und so ist eine etwas fruchtigere Variante entstanden, die nebenbei auch länger haltbar ist. Der Marzipan-Brotaufstrich ist nämlich nur was für echte Naschkatzen und Marzipanlover. Die Marmelade hier hat einen dezenteren Marzipangeschmack und schmeckt in der Weihnachtszeit fast jedem. Hier kommt das einfache Rezept für euch.
Die Menge reicht für ca. 4 große Schraubgläser
Bevor ihr loslegt solltet ihr eure Gläser mit heißem Wasser sterilisieren. Ungeöffnet hält die Marmelade dann wochenlang. Schält und würfelt die Äpfel grob und kocht sie dann ca. 3 Minuten in etwas Wasser vor. Gießt das Wasser ab und vermischt die Masse mit den restlichen Zutaten. Die Marzipanrohmasse solltet ihr dazu zunächst in kleine Stückchen rupfen, damit sie sich gut verteilt. Stellt den Topf dann wieder auf den Herd und kocht die Masse auf. Lasst sie ca. 5 Minuten einkochen und füllt sie dann in die Gläser ab. Verschließt diese sofort und stellt sie ca. 10 Minuten auf den Kopf.
Verschenkt habe ich die Marmelade mit simplen Etiketten und etwas Band und grün als Deko.
Viel Spaß dabei,
Jutta
Heute wird’s nochmal herzhaft in meiner sonst eher süßen Geschenke aus der Küche Reihe. Es gibt es Pflaumen-Rotwein-Chutney! Es hält sich ungeöffnet wirklich ewig und schmeckt lecker würzig, scharf und auch etwas weihnachtlich. Ich esse es super gerne zu Käse und Crackern – also könnt ihr es euch auch gleich für Silvester-Party-Buffet merken.