Die Erdbeersaison ist in vollem Gang und wir können nicht genug von ihnen bekommen!
Hier sind unsere besten, leckersten und sommerlichsten Rezepte zum Merken mit Erdbeeren.
Die besten Sommerrezepte mit Erdbeeren
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Ich lebe jetzt schon ca. 18 Jahre in den Niederlanden! Diese Zahl musste ich gerade nachrechnen und kann es immer noch nicht glauben! Mittlerweile ist das Leben Holland-Style also mein Normalzustand und kann ich dafür aber auch einige typisch deutsche Dinge wieder extra wertschätzen. Wie zum Beispiel, Erdbeerhäuser am Straßenrand, mit den leckersten, geschmackvollsten Erdbeeren!
In Enschede würde ich zum Erdbeerenkaufen den Markt am Samstag empfehlen. Da kann man die Wahre natürlich auch vorher probieren. Kauft euch also schnell ein Körbchen Erdbeeren, springt rüber zum Rezepte Finder nach Zutaten und klickt auf Erdbeeren oder schaut euch hier unsere Top 10 einmal durch:
Die besten Erdbeerrezepte
1 Erdbeerschnecken mit Frischkäsetopping
Diese Erdbeerschnecken sind aus Hefeteig gemacht und schon allein der Anblick von dieser gefüllten Ofenform ist ein Schmaus fürs Auge.
2 Thymian Ricotta Handpies mit Erdbeeren
Es ist schon eine Weile her, dass wir diese Erdbeerpie Rezept gebacken haben und ich muss sie dringend einmal wiederholen. Sie sehen nicht nur wunderbar aus in Herzform, sondern sind auch ideal zum Mitnehmen für ein Picknick.
3 Erdbeer Cheesecake Eis am Stiel
Wenns dann mal ganz heiß wird, dann empfehlen wir euch ein kleines Cheesecakeeis mit Erdbeeren. Die sehen übrigens auch super schön aus und könnt ihr auch toll mit Kindern zusammen zubereiten. Leider muss man sich dann noch einen Tag gedulden, bis sie im Gefrierfach fest geworden sind. Eine fast unmögliche Aufgabe natürlich.
4 Erdbeer-Joghurt Mousse Torte
Die perfekte frische Torte mit Erdbeeren für einen Sommernachmittag. Ich glaube, ich werde sie wirklich heute Abend schnell noch einmal zusammenrühren, denn wir erwarten Besuch. Den Knusperboden habt ihr im Nu aus Keksen hergestellt und der Rest erledigt der Kühlschrank. Ihr braucht nicht mal einen Ofen dafür.
5 Erdbeer-Vanillequark Hörnchen
Bei diesen Bildern läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. Erdbeeren und Vanille sind ja auch wie füreinander gemacht. Für diese Hörnchen benutzt ihr einfachen Fertig-Croissant Teig aus dem Kühlregal! Super easy.
6 Erdbeer-Panna Cotta
Panna Cotta ist schon lecker, wenn ihr jetzt aber noch Erdbeeren unter die Masse rührt…wird es fast unausstehlich lecker. Probiert es aus.
7 Schokomuffins mit Erdbeer-Cheesecake Füllung
Neben Vanille ist Schokolade der andere BFF der Erdbeere. Diese Schokoladenmuffins mit Erdbeer-Cheesecakefüllung beweisen es.
8 Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade
Ihr liebt weiße Schokolade? Dafür haben wir auch ein Erdbeer-Muffinrezept parat. Ein tolles Rezept fürs Picknick.
9 Erdbeer-Kokos Gugelhupf
Wenn ihr mal etwas zu feiern habt, dann haben wir hier einen super hübschen, feierlichen Erdbeer Gugelhupf für euch.
10 Erdbeer-Raffaello Eisdessert
Ihr solltet euch zum Verzehr Urlaub einplanen, den ihr müsst dieses Rezept einfach in Ruhe genießen!!!!
Sucht ihr noch mehr Erdbeerrezepte? Wir haben vor ein paar Jahren auch schon einmal ein Best-of Erdbeerrezepte zusammengestellt:
Genießt die Erdbeeren!
Maike
