Zum Glück habe ich seit meinem letzten Geburtstag wieder ein neues Waffeleisen. Mein Altes hat nämlich im letzten Jahr nach einem Sturz vom Küchentisch seinen Geist aufgegeben. Und wie das so ist, steigt das Bedürfnis nach frischen Waffeln rasant an, wenn man kein Waffeleisen mehr im Haus hat. Auch, wenn es vorher monatelang im Vorratsschrank vor sich hin geschlummert hat. Weiterlesen
Heute gibt es mal wieder allerleckerste Resteverwertung. Wusstet ihr das ihr labberig gewordenen Keksen noch einen zweiten Auftritt verpassen könnt, indem ihr sie einfach in einem saftigen Rührkuchen versteckt? Ich habe Double Chocolate Chip Cookies mit einem Haselnuss Guglhupf kombiniert und das Ergebnis ist wirklich total lecker!
Ich habe gerade eine neue kleine persönliche Backchallenge für mich aufgestellt. Ich backe nur mit Zutaten, die ich noch zuhause vorrätig habe. Weiterlesen
Heute habe ich euch ein paar hübsche Himbeer-Zitronen-Törtchen mitgebracht. Die Böden bestehen aus einem leckeren Quarkteig mit frischen Himbeeren und dazu kommt eine sommerlich frische Zitronenbuttercreme. Mit einem Törtchenblech steht ihr dafür gar nicht länger in der Küche als für einen normalen Kuchen.
Heute habe ich mal ein besonderes Waffelrezept für euch und das ist wirklich etwas Besonderes, denn eigentlich gilt bei mir keine Experimente was Waffeln angeht. Ich mache einfach immer das Rezept von meiner Oma, denn die sind einfach perfekt und gelingsicher und schmecken wie Waffeln schmecken müssen. Eine Zitrone, die ich dringend noch loswerden musste und ein verregneter Sonntag, der etwas gute Laune vertragen konnte, haben dafür gesorgt, dass ich ein bisschen freestyle etwas zusammengerührt habe. Und das war super lecker!
Heute zeige ich euch, wie ihr ganz einfach Regenbogenkekse selbermachen könnt. Klingt erstmal kompliziert, ist aber total simpel. Ihr färbt den Teig ein und schneidet am Ende einfach fertige Regenbogenkekse von der Rolle. Ihr könnt es sogar ganz einfach mit euren Kindern selbermachen!
Heute habe ich mal wieder ein simples Rührteigrezept für euch: Eierlikör-Mohn-Kuchen. Der Guglhupf ist super saftig und hält sich ein paar Tage frisch. Außerdem ist er super schnell zusammengerührt.
Mmmh, heute möchte ich euch ein wunderbares Weihnachtsdessert ans Herz legen. Ich habe es selbst schon letztes Jahr an Heilig Abend ausprobiert und es hat gute Kritiken von der Familienjury bekommen. Ganz wichtiger Faktor bei einem Weihnachtsdessert ist für mich, die Möglichkeit es schon am Vortag servierfähig vorbereiten zu können. Denn an Weihnachten hat man ja schon eh viel zu tun.