Cheesecake mit Beerenmousse ohne backen

Ricotta Cheesecake mit Beeren

Heute gibt es nochmal was Frisches mit Beeren. Yammy. Ich mag unkomplizierte Cheesecakes, die man einfach nur in den Kühlschrank stellen muss. Was soll da eigentlich noch schiefgehen? Er ist übrigens nur mit den Beeren und ein paar Löffeln Honig gesüßt und kommt ohne Industriezucker aus. Weiterlesen

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Tortano - gefülltes Brot selbermachen - Tortano mit karamellisierten Zwiebeln und getrockneten Tomaten

Tortano – Gefülltes Brot mit Tomaten und karamellisierten Zwiebeln

Ich liebe Tortanos! Das sind runde Brote mit leckerer Füllung. Bei uns gibt es sie immer wieder in allen möglichen Varianten und letztens habe ich ein Tortano mit getrockneten Tomaten und karamellisierten Zwiebeln für euch fotografiert. Hier kommt das Rezept!

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Eis selber machen. Waldbeer Kokos, Basilikum

Kokos-Waldbeer-Eis mit Basilikum

Ich hoffe ihr habt letzte Woche in irgendeiner Form hitzefrei bekommen. Nachdem sich mein Homeoffice letzten Dienstag nach 14 Uhr in eine Sauna verwandelt hat, bin ich schnell nach unten umgezogen und hab noch einen Boxenstopp vor dem Gefrierfach abgehalten. Dort hatte ich nämlich selbstgemachtes Wassereis gelagert. Weiterlesen

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