Simple Haselnusskekse von der Rolle backen

Simple Haselnusskekse von der Rolle

Heute geht meine kleine Cookie des Monats Reihe weiter und diesmal mit einem ganz simplen Rezept: Haselnusskekse von der Rolle! Die Fotos erinnern euch vielleicht ein kleines bisschen an einen anderen Cookie des Monats (die großen Haselnuss Cookies mit softem Kern). Kein Wunder, denn ich habe beide Rezepte parallel gebacken. Dieses hier war meine Beschäftigung für meinen Sohn. Weil die Kekse nachher einfach nur von der Rolle geschnitten werden ist es ein einfaches Rezept für das Backen mit Kindern.

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Große Haselnuss Cookies mit softem Kern backen

Große Haselnuss Cookies mit softem Kern

Yeah, heute geht meine Cookie des Monats Serie weiter und es wird nussig: Es gibt große Haselnuss Cookies mit softem Kern. Dabei habe ich mich wieder an amerikanischen Cookies orientiert. So ist das Rezept außen richtig knackig geworden und innen schön chewy und soft. Für den richtigen Biss sorgen ganze Haselnüsse. Und für eine extra Portion Schokoade habe ich das ganze noch mit Haselnusskuvertüre getoppt!

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Glutenfreier Schokonusskuchen mit Birnen - einfaches Rezept

Glutenfreier Schokonusskuchen mit Birnen

Oh, so ein klassischer Schokonusskuchen – der hat doch was! Heute sind ein paar leckere Birnen bestreut mit Zimtzucker darin versunken: Yummy! Das Rezept ist ganz einfach gemacht und kommt ganz ohne Mehl aus. Damit ist es sogar glutenfrei. Hier kommt das Rezept für euch!

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Haselnusstaler backen - Weihnachtsbäckerei - einfaches Plätzchenrezept von der Rolle

Haselnusstaler – Weihnachtsbäckerei

Yummy, diese leckeren Haselnusstaler waren letztes Jahr schon Favorit in meiner kleinen Weihnachtsbackstube. Aber ich hab sie erst ganz kurz vor Weihnachten gebacken und dann lieber in Ruhe alle aufgefuttert, als noch hektisch das Rezept zu tippen. Aber für diese Saison gibt’s das Rezept dann pünktlich für euch!

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Apfel-Schmand-Törtchen mit Haselnussboden - einfaches Herbstrezept

Apfel-Schmand-Törtchen

Heute haben wir leckere kleine Törtchen für das Einkuscheln auf dem Sofa für euch: Apfel-Schmand-Törtchen mit einem leckeren Haselnussboden. Eigentlich backe ich diesen Kuchen auch oft mal als Blechkuchen, aber in der Törtchenvariante sieht er besonders hübsch aus und ist auch zu schaffen wenn man nicht 10 Verwandte zu Besuch hat!

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