Double Chocolate Muffins - Schokomuffins mit Öl

Double Chocolate Muffins

Wenn ihr auf der Suche nach einem superschnellen, saftigen Schokomuffins Rezept seid, dann seid ihr hier genau richtig: Heute gibt’s mein Rezept für Double Chocolate Muffins, hinter denen sich eigentlich ein einfaches Basisrezept für Schokomuffins mit Öl statt Butter versteckt, dass man super easy mit allem kombinieren kann, was man noch so im Vorrat findet: Nüsse, Schokobonbons oder eben wie bei mir heute: mit zwei Sorten Schokolade!

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Mini Einschulungskuchen im Eishörnchen

Dieses Jahr war es auch bei uns soweit: Wir haben jetzt ein Schulkind im Haus! Zur Einschulung gab es einfach ein kleines Buffet aus unseren Lieblingskuchen und dazu diese mini Einschulungskuchen im Eishörnchen. Die sehen super gut aus, sind aber ruckzuck gemacht. Das Rezept ist so ausgelegt, dass ihr mit einer Portion 16 kleine Eistütenkuchen und 9 große Muffins rausbekommt und damit ordentlich Zeit spart beim Backen. Und außerdem – das wichtigste – das Ergebnis ist super schokoladig und lecker!

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