Heute habe ich mal wieder ein super leckeres Basisrezept für Blechkuchen für euch: Brombeerschnitten mit Quark und Streuseln! Bei mir haben sich dieses Mal noch ein paar Blaubeeren dazugesellt, aber die leckeren Quarkschnitten lassen sich auch super mit anderen Beeren variieren.
Artikel mit dem Schlagwort ‘blaubeeren’
Veganes Bananenbrot mit Blaubeeren
Heute haben wir ein leckeres veganes Bananenbrot mit Blaubeeren für euch, das glatt als Kuchen durchgeht. Der Teig ist super schnell zusammengerührt und das Bananenbrot hält sich auch locker ein paar Tage. Es schmeckt super als kleiner Snack gegen das Nachmittagstief!
Blaubeer-Oreo-Cheesecake
Heute habe ich ein Blaubeer-Oreo-Cheesecake Rezept für euch, das eigentlich ganz anders geplant war. Die Schokokekse sollten als Boden dienen – sind jetzt aber zu leckeren, schokoladigen Streuseln geworden. Yummy!
Simple Blaubeertarte
Heute habe ich mal einen ganz einfachen Kuchen für euch: Eine simple Blaubeertarte aus ganz einfachen Zutaten. Sie ist schnell gemacht und schmeckt sowohl pur, als auch als Dessert, zum Beispiel in der Kombination mit Eis.
Vanille Cupcakes mit Blaubeer-Mascarpone-Topping
Heute gibt’s mal wieder ein Cupcake Rezept hier, denn die kamen in der letzten Zeit wirklich zu kurz: Vanille Cupcakes mit Blaubeer-Mascarpone-Topping. Dieses Rezept liebe ich, denn das Topping ist wirklich überhaupt nicht so süß, wie man es sonst oft von Cupcakes kennt und schmeckt richtig schön nach Blaubeeren.
Simple Beerenschnitten
Yeah, der Sommer ist da! Naja, immerhin so halb. Und obwohl es bei uns jetzt (trotz Regen) ständig Eis gibt, darf ein sommerlicher Kuchen natürlich nicht fehlen. Diese Beerenschnitten sind super lecker und schnell gemacht. Das einfache Blechkuchenrezept hält sich auch ein paar Tage im Kühlschrank. Perfekt für einen Kuchenvorrat im Sommer.
Simple Beerenschnitten – Beeren auf Käsekuchen vom Blech – einfaches Blechkuchenrezept
Die Beerenschnitten sind eigentlich ganz simple Käsekuchenschnitten vom Blech. Da wir hier schon 100 Cheesecakerezepte auf dem Blog haben, habe ich sie daher einfach mal nach den Beeren benannt. Jetzt im Sommer können wir ja endlich mal wieder in etwas größerer Runde Kaffeetrinken, daher habe ich mich schonmal durch ein paar neue Blechkuchenrezepte getestet. Die schmecken mir nämlich meist besser als große Sahnetorten. Dieses hier darf es definitiv öfter geben!
P.S.: Ich habe den Kuchen auch erst nach einem Tag im Kühlschrank fotografiert, daher sind die Beeren auf den Bildern etwas ausgelaufen. Hier wurde erst genossen, dann gearbeitet. Ganz frisch aus dem Ofen sieht er daher etwas anders aus.
Das braucht ihr – Simple Beerenschnitten – Rezept
Für den Boden
- 350 Gramm Mehl
- 1/3 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 80 Gramm Zucker
- 170 Gramm Butter
- 2 Eier
Für die Käsekuchencreme
- 130 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 1 Kilo Margerquark
- 40 Gramm Speisestärke
- etwas Zitronenabrieb
Außerdem
- ca. 400 Gramm Beerenmischung (geht auch TK)
So wird’s gemacht – Simple Beerenschnitten
Boden zubereiten
Vermischt alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Knetet dann die Butter und die Eier darunten. Formt den Teig zu einer Kugel und stellt ihn kurz kalt, solange der Ofen (auf 180 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizt. Rollt den Teig dann auf einem Backblech aus und stecht ihn mehrfach ein. Backt den Teig dann ca. 10 Minuten vor.
Käsekuchencreme zubereiten
Während der Teig backt, bereitet ihr die Creme vor. Schlagt dafür die Butter mit dem Zucker cremig. Rührt dann die Eier einzelnd unter und vermischt dann alles mit den restlichen Zutaten. Streicht die Creme auf den Boden, verteilt dann die Beeren darüber und gebt das Blech noch einmal für ca. 30-35 Minuten in den Ofen.
Lasst es euch schmecken,
Jutta
Grießpudding Tarte mit Blaubeeren und Streuseln
Yummy, heute habe ich ein richtiges Soulfood Rezept für euch, das ich einfach liebe: Grießpudding Tarte mit Blaubeeren und Streuseln. Leckerer Grießpudding einfach ein einen Kuchen gepackt – perfekt! Außerdem ist er ganz einfach gemacht und lässt sich immer neu variieren.
Blaubeerpuddingtaler mit Streuseln
Heute habe ich das perfekte Rezept für eine kleine Kaffeepause im Garten: Ein schön luftiger Hefeteig, mit cremigem Vanillepudding, ein paar Blaubeeren (die ihr auch durch andere Beeren ersetzen könnt) und knackige Streusel. Yummy! Das Rezept ist ganz einfach, braucht nur etwas Vorbereitungszeit.