Die leckersten Blaubeer Rezepte – Desserts, Kuchen und Co. mit Heidelbeeren

Heute teile ich die leckersten Blaubeer Rezepte mit euch! Ob es wirklich die leckersten sind, dürft ihr dann natürlich selbst entscheiden. Es sind auf jeden Fall meine 11 liebsten Rezepte mit Blaubeeren aus allen Blogkategorien – vom Kuchen über Dessert bis zu Eis!

Zum Ausprobieren: Die leckersten Blaubeer Rezepte – Blaubeerkuchen, Desserts, Eis und mehr

Von Juni bis September geht die Blaubeersaison – das heißt ich bin eigentlich schon ein bisschen spät dran mit meiner Rezeptsammlung. Trotzdem darf sie nicht fehlen, denn alle anderen Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren) hatten hier schon ihren großen Auftritt.

Und da man für viele Rezepte auch Blaubeeren aus dem Glas oder Tiefkühlblaubeeren verwenden kann, kommen meine Lieblingsblaubeerrezepte heute noch! Blaubeeren zaubern gerade in Desserts und Cremes oft eine super knallige Farbe. Perfekt, wenn ihr einen Hingucker fürs Menü sucht.

Die Rezepte habe ich euch ganz einfach als Sammlung zum Durchscrollen zusammengestellt. Ihr findet darin aus jeder Blogkategorie (naja außer herzhaft!) meine liebstes Rezept. Super cremiges Blaubeer-Cheesecake-Eis, einfaches veganes Bananenbrot mit Blaubeeren, eine no bake Blaubeer-Joghurt-Torte, natürlich einen Blueberry Cheesecake, eine leckere Frühstücksidee, Cupcakes, Desserts und mehr. Sogar Macarons haben es auf die Liste geschafft! Auch wenn die Herstellung etwas aufwändig ist, lohnt sich das Endergebnis – und sie sind immer ein wunderschönes Geschenk aus der Küche!

Jetzt aber genug geschnackt! Hier kommen alle Blaubeer Rezepte zum Ausprobieren:

1

Mascarpone Mousse mit Blaubeeren

Super cremige, luftige Mascarpone Mousse mit Blaubeeren und Schokokeksen – super leckeres Dessert auf Tiramisu Basis.

Schau das Rezept an

2

Blaubeer Oreo Cheesecake

Cremiger Cheesecake ohne Boden mit leckerem Blaubeertopping und knackigen, schokoladigen Oreostreuseln.

Schau das Rezept an

3

Blaubeer Joghurt Torte ohne Backen

Kleine leckere Blaubeer Joghurt Torte mit Keksboden und Mascarpone ganz ohne Backen. Perfekt für den Sommer!

Schau das Rezept an

4

Veganes Bananenbrot mit Blaubeeren

Super leckeres, saftiges Bananenbrot mit Haferflocken, Ahornsirup und Blaubeeren. Lecker als Nachmittagssnack oder Proviant – komplett vegan!

Schau das Rezept an

5

Vanille Cupcakes mit Blaubeer-Mascarpone-Topping

Saftige Vanille Cupcakes mit einem cremigen, nicht zu süßem Topping aus Mascarpone und Blaubeeren. Super lecker und auch visuell ein richtiger Hingucker auf der Kuchentafel.

Schau das Rezept an

6

Croissant Auflauf mit Beeren

Leckerer Auflauf mit Croissants, einem Vanilleguss und Blaubeeren und Brombeeren. Perfekt als süßes, warmes Rezept zum Brunch oder Frühstück.

Schau das Rezept an

7

Joghurt-Kokos-Kuchen mit Blaubeeren und Zitrone

Super saftiger Guglhupf mit einem leckeren Rührteig mit Joghurt und Kokos kombiniert mit Blaubeeren und Zitrone. Perfekt für ein Sommerpicknick!

Schau das Rezept an

8

Riesen Blaubeer-Zimtschnecke backen

Schau das Rezept an

9

Ricotta Blaubeer Küchlein mit Mandeln

Schau das Rezept an

10

Blaubeer Macarons mit weißer Schokolade

So gelingen euch Macarons endlich! Einfaches Grundrezept gefüllt mit einer leckeren Ganache aus weißer Schokolade und frischen Blaubeeren.

Schau das Rezept an

11

Blaubeer Cheesecake Eis

Himmlisch cremiges Blaubeer Cheesecake Eis Rezept, das auch ganz ohne Eismaschine funktioniert!

Schau das Rezept an

Falls euch diese Blaubeer Rezepte Sammlung gefallen hat, dann pinnt euch auf jeden Fall ein Bild! So findet ihr sie immer schnell wieder. Wenn ihr ein Rezept ausprobiert habt, freue ich mich auch riesig über eine Bewertung! Alle Beerenrezepte sammle ich übrigens auch auf dem passenden Pinterest Board – von dort aus könnt ihr sie direkt weiterpinnen.

Lasst es euch schmecken,

Jutta

P.S.: Fehlt euch noch ein Blaubeer Rezept in der Sammlung? Dann schaut mal im Blaubeer Archiv vorbei! Falls ihr es dort nicht findet, dürft ihr euch auch gern etwas wünschen!