Rezepte aus Holland Niederlanden

Die besten Niederländischen Rezepte

Da ich ja mittlerweile schon über 15 Jahre in den Niederlanden lebe (Wow!) ist es mal an der Zeit für ein Best-Of Rezepte aus Holland.

Niederländische Rezepte – Holland lässt grüßen

Aber lasst mich doch erst einmal aus dem Nähkästchen plaudern.

Die Backkultur in den Niederlanden

Wer sich öfters in den Niederlanden rumtreibt, für den ist es kein Geheimnis, dass die Backkulturen unterschiedlich sind. Der typische Holländer greift einfach öfter zum Fertigprodukt oder der Backmischung. Das beruht übrigens auf meiner persönlichen Erfahrung und Beobachtung und gilt bestimmt nicht für alle Niederländer, aber so kenn ich sie eben. Wenn dann ein Gebäck serviert wird, dann ist die Chance übrigens hoch, dass Blätterteig oder viel Sahne im Spiel sind. Ungezuckerte Sahne kennen die Niederländer übrigens nicht. Die erschrecken sich manchmal in Deutschland bei der Eisdiele.

Eine Eigenheit der Kultur, mit der ich übrigens immer noch nicht ganz umgehen kann, ist diese: es wird nur 1 Stück Kuchen per Person serviert. Bei uns steht ja immer eher alles auf dem Tisch und man nimmt sich auch einfach mal mehr oder unterschiedliche Stücke. Und wenn ich als nette Geste einen Kuchen zum Fest mitbringe, dann wird der in den Schrank gestellt und der eigene Kuchen serviert…Tja…das soll keine Beleidigung sein, die wissen einfach nicht was sie mit 2 Kuchen anfangen sollen und sehen es eher als Geschenk. Hihi, über diese Situationen muss ich immer noch lachen.

Niederländische Rezepte

Jetzt aber zurück zum Best-Of. Hier sind die Rezepte, die wir beide in den letzten Jahren ausprobiert haben, in willkürlicher Reihenfolge.

Limburgische Reistorte – Rijstevlaai

Kommt aus der Gegend von Maastricht. Limburg ist bekannt für seine Obsttorten / Vlaais.

Rijstevlaai aus den Niederlanden Reistorte

Hier geht’s zum Rijstevlaai

Frühstückskuchen – Ontbijtkoek

Unter anderem mit Honig gesüßt und schmeckt sehr aromatisch und ist gut mit etwas Butter, aber nicht wirklich eine Frühstücksoption.

Kruidenkoek, Ontbijtkoek aus Holland Niederlande

Hier geht’s zum Ontbijtkoek.  (Ontbeitkuk gesprochen)

Poffertjes

Die Klassiker, mit Puderzucker.

Poffertjes

Hier geht’s zu den Poffertjes

Stroopwafelcake

Stroopwafels sind Karamellwaffeln, die absolut zu den Klassikern zählen.

Stroopwafelcake mit Fudgetopping

Hier geht’s zum Stroopwafelcake

Tompouce

Gibt es immer bei HEMA und wird am Koningsdag gegessen.

Tompouce Rezept aus Holland

Hier geht’s zum Tompouce

Gefüllte Küchlein

Mit Marzipan gefüllt, halten sich lange gut.

Rezepte aus den Niederlanden Gefüllte Kekse Küchlein gevulde koeken

Hier geht’s zu den Gefüllten Küchlein.

Monchou-Tart

Eine Frischkäsetorte mit Kirschen obendrauf.

Hier geht’s zur Monchou Torte

Bauernkuchen – Boerencake

Holländischer Boerencake Rezept

Ein simpler, leckerer Kuchen für den Kaffee.

Hier geht’s zum Bauernkuchen.

Appelflappen – Apfeltaschen

Schnell bereitet und immer lecker.

appelflappen

Hier geht’s zu den Appelflappen.

Kalter Hund – Arretjescake

Easy peasy Arretjescake ist natürlich auch nicht schwer zu backen. Hier eine Version für die Weihnachtstage.

Arretjescake weiße Schokolade und Spekulatius Rezept

Hier geht’s zum Arretjescake.

 

Damit ihr auf dem letzten Stand bleiben könnt, gibt es jetzt im Rezepte Finder das Label „Niederländische Rezepte“ . Dort findet ihr alle Rezepte leicht wieder.

Rezepte Archiv

Alles Liebe,
Maike

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Maike

Geschrieben von Maike Hedder . . Maike – mag Streifenhörnchen und Kirschenkleider, Appelflappen, lebt in den Niederlanden (Wahlholländerin), isst Nutella mit Gouda auf ihrem Brot, sprüht sich das Leben bunt. Freut sich über Mail: maike@kreativfieber.de

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