Marmorierte Marmelade mit weißer Schokoladencreme

Heute haben wir ein Rezept für ein kleines Mitbringsel oder ein Hochzeitsgastgeschenk für euch – marmorierte Marmelade mit weißer Schokoladencreme! Sieht süß aus und schmeckt auch so!

Mitbringsel oder Gastgeschenk – Marmorierte Marmelade mit weißer Schokoladencreme

Marmorierte Marmelade mit weißer Schokoladencreme -Duolade

Maike und ich haben uns lange riesig drauf gefreut: Vor kurzem haben wir endlich unsere lieben Bloggermädels für ein langes Frühstück im EAT im Münster wiedergesehen. Auf der Suche nach einem kleinen, süßem Mitbringsel haben wir sofort an ein älteres Kreativfieber Rezept gedacht: Marmorierte Marmelade mit weißer Schokoladencreme. Das Rezept habe ich schon mal für PostausmeinerKüche verschickt und ihr findet es in den Tiefen unseres Blogarchivs – allerdings nicht besonders gut, denn da hieß es noch Duolade – das klingt vielleicht eher nach Zahnpasta. Und da wir ruckizucki nach dem Bloggertreffen schon die erste Anfrage von einer Braut hatten, die das Rezept gerne für ihre Gastgeschenke haben wollte, teilen wir es gerne noch einmal mit euch, inklusive der Materialliste für die Verpackung!

Das braucht ihr – Marmorierte Marmelade mit weißer Schokoladencreme

Ich habe einen Beerenmix für die Marmelade genutzt, aber im Prinzip könnt ihr jede Marmelade herstellen die euch in Kombination mit weißer Schokolade lecker erscheint. Ich denke da auch sofort an Himbeeren oder Erdbeeren. Da es im Moment noch keine frischen Beeren gibt habe ich Tiefkühlbeeren verwendet. Die Menge hat locker für 15 der kleinen Gläschen plus 2 Marmeladengläser gereicht.

Für die Marmelade

  • 1 Kilogramm Beeren
  • 500 Gramm 2:1 Gelierzucker (für Beeren)

Für die Schokocreme

  • 400 Gramm weiße Schokolade
  • 160 Gramm Butter
  • 160 Milliliter Milch

Für die Verpackung

  • Kleine Gläser (50 Milliliter)
  • Geschenktütchen
  • Schwarzes Tonpapier
  • Silberner Edding
  • Motivstanzer (ich habe diesen*)
  • Garn (wir haben das Bakers Twine * von genutzt)

Die Geschenktüten hat Maike zufällig bei Hema gefunden und gleich ordentlich zu geschlagen. Sie kosten nur 1 Euro für 6 Stück und ihr könnt sie auch online bestellen*. Es gibt sie auch noch in anderen Größen. Die Gläschen habe ich bei Nanunana entdeckt, für Marmelade würde ich in Zukunft aber lieber wieder auf klassische Weckgläser setzen, da sie einfach besser schließen. Online kann man sie auch günstig im Set bestellen *, solltet ihr gleich eine riesen Menge für eine Hochzeit benötigen.

Zur Haltbarkeit: Geht bei der Herstellung vor, wie bei normaler Marmelade, verwendet Gläser die gut schließen und stellt die Creme kühl. Sie sollte sich dann mindestens 2 Wochen halten. Einmal angebrochen sollte sie zügig aufgegessen werden!

So wird’s gemacht

Marmorierte-Marmelade-mit-weißer-Schokoladencreme-als-Gastgeschenk

Sterilisiert als erstes eure Gläser mit kochendem Wasser. Für die Schokocreme gebt ihr alle Zutaten zusammen in einen Topf und lasst sie bei niedriger Temperatur schmelzen. Achtet wirklich darauf, dass die Masse nicht zu heiß wird. Rührt die Creme gut durch und stellt sie zur Seite.

Vermischt dann Beeren mit Gelierzucker und kocht das Ganze mindestens drei Minuten lang sprudelnd.

Dann könnt ihr das Ganze in die Gläser geben. Das klappt am besten wenn ihr einen Topf mit Ausguss verwendet. Ich habe die Gläser auf Backpapier gestellt, da ich bei den kleinen Öffnungen doch ziemlich gekleckert habe. Entweder schüttet ihr beides genau gleichzeitig in das Glas, sodass ihr auf einer Seite Marmelade und auf der anderen Schokocreme erhaltet oder ihr wechselt euch bei Gießen immer etwas ab für einen Marmoreffekt. Ich habe immer etwas mehr Marmelade als Schokocreme in die Gläser gegeben.

Schöne-DIY-Verpackung-für-Gastgeschenke-und-Mitbringsel

Stellt dann mit dem Motivstanzer und einem Locher kleine Etiketten aus Tonpapier her und beschriftet sie. Wenn die marmorierte Marmelade kalt ist könnt ihr sie in die Geschenktütchen packen und mit Garn und Etikette verzieren – fertig ist das schöne Mitbringsel!

Viel Spaß beim Verschenken,

Jutta

* Partnerlink (Info zu Werbung)

Merken

Gefällt dir dieser Beitrag? Wir freuen uns wenn du ihn teilst:

Jutta

Geschrieben von Jutta Handrup . Jutta – liebt Cheesecake, Schokolade und Blaumänner, ist aus Holland zurück nach Münster gezogen, vermisst jetzt Vla und zure drops, an der Heißklebepistole schneller als Lucky Luke. freut sich über Mails: jutta@kreativfieber.de Auf Instagram: @jutta_kreativfieber

Kommentare (21) Schreibe einen Kommentar

Schreibe einen Kommentar

Pflichtfelder sind mit * markiert.