Heute habe ich eines meiner Lieblingsblechkuchenrezepte für euch, das bei uns in der Familie seit Jahren ein Dauerbrenner ist und auf keiner Familienfeier fehlen darf: Aprikosen-Walnuss-Schnitten! Die leckeren Schnitten lassen sich super einfrieren und sind schnell gemacht.
Heute habe ich mal eine ganz simple Tarte im Gepäck, die mir richtig Lust auf Sommer macht. Ihr könnt sie aber zu jeder Jahreszeit backen, wenn ihr noch irgendwo eine große Dose Aprikosen im Vorrat stehen habt. Für eine besondere Geschmacksnote könnt ihr beim Karamellisieren der Aprikosen etwas Thymian mit in die Pfanne geben.
Blechkuchen sind immer eine gute Idee – einmal kurz Arbeit und wenn es gut läuft ein paar Tage lang Kuchen. Dieser Aprikosen-Mohn-Kuchen hält sich nämlich locker ein paar Tage frisch, wenn ihr denn die Finger davon lassen könnt. Boden und Streusel werden aus dem gleichen Teig gemacht und dann braucht ihr nur noch die leckere Mohncreme dazu. Los geht’s!
Wer sagt eigentlich, dass Zimtschnecken nur im Winter schmecken? Also ich liebe sie immer! Und heute habe ich euch mal wieder eine leckere (kringlige) Variante mitgebracht: Zimtkringel mit Mandeln und Aprikosenmarmelade.
Heute gibt’s endlich mal wieder einen simplen Blechkuchen für euch. Er ist ruckzuck gemacht und schmeckt richtig lecker: Aprikosennussschnitten mit Schmand!
Heute haben wir mal wieder einen leckeren Cheesecake für euch. Diesmal kombinieren wir einen kleinen Schuss Eierlikör mit leckeren Aprikosen und einem leckeren Haferkeksboden. Hier kommt das Rezept: Cheesecake mit Aprikosen
Heute haben wir mal wieder ein super simples, aber total leckeres Rezept für euch: Galette mit Nektarinen und Thymian. Der knusprige Mürbeteig schmeckt mir eigentlich mit fast allem und Nektarinen gibt’s bei mir im Sommer täglich. Mit Thymian verleiht ihr dem Ganzen eine besondere Note, die ihr aber auch einfach weglassen könnt!
Die Aprikosen Himbeer Tarte ist ein kleines Experiment und einfach aus Resten zusammengerührt – zum Glück gibt es aber auch ein Rezept dazu, sie ist nämlich super gut gelungen!