Dies ist eine Dessertidee ohne rohe Eier!
Mousse au chocolat mit Orangenkeksen (für Schwangere geeignet – ohne Ei)
Man muss ja nun mal auf einiges verzichten, wenn man schwanger ist. Nicht aber auf das Lieblingsdessert, denn es gibt zum Glück auch Mousse au chocolat ohne rohe Eier. Zugegeben, die Version mit den Eiern ist ein wenig luftiger, aber auch diese Mousse ist lecker schokoladig und außerdem im Nu hergestellt. Denn wer hat schon Zeit, wenn der Heißhunger nach Soulfood verlangt.
Ist es euch schwer gefallen in der Schwangerschaft auf bestimmte Dinge zu verzichten? Mir eigentlich gar nicht so. Kaffee roch auf einmal überhaupt nicht mehr appetitlich und abends habe ich mir dann ab und zu verschiedene, leckerere unalkoholische Mocktails gemacht. Hattet ihr einen besonderen Trick, oder Dinge, die ihr besonders gerne gegessen habt? Also Schokolade stand auf jeden Fall auf meiner Liste, neben Käse und Brot. Deswegen musste es zu Weihnachten natürlich dann auch eine Mousse au chocolate geben.
Reicht für 4 Portionen
Zutaten
- 150 g dunkle Schokolade
- 300 ml Sahne
- 1 Packung Orangenkekse (die mit der Orangenmarmeladenfüllung)
- Eventuell ½ Packung Sahnesteif
So stellt ihr die Mousse au chocolat ohne Eier her
Brecht die Schokolade in Stückchen und schmelzt sie über einem Wasserbad.
Schlagt in der Zeit die Sahne steif in einer Schüssel. Wenn die Schokolade flüssig ist und ein wenig abgekühlt ist, könnt ihr sie unter Rühren nach und nach mit der Sahne vermischen. Rührt die Sahnemischung so lange zusammen, bis sie gleichmäßig gefärbt ist.
Zerbrecht nun für jedes Glas ca. 3 bis 4 Kekse in kleine Krümel und füllt sie in die Gläser. Gebt dann die Mousse oben drauf. Ihr könnt die Mousse am besten in einen Spritzsack füllen und so gleichmäßig im Glas verteilen. Dekoriert das Ganze mit einem Keks.
Kleine Portionen sind übrigens ausreichend, da das Dessert schon mächtig ist.
Stellt die Gläser nun für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Mehr Mousse au chocolat Rezepte findet ihr im Rezeptefinder. Dort könnt ihr auch andere Dessertideen als Filter auswählen. Schaut auch mal im Menü nach dem Rezepte Finder nach Anlass. Hier seht ihr zum Beispiel alle Ideen für Weihnachten auf einmal. Sucht ihr einfach nur etwas mit weißer Schokolade oder Erdbeeren? Dann schaut im Rezepte Finder nach Zutaten vorbei.
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Alles Liebe,
Eure Maike
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