Schokoladen Chai Trüffel – Geschenke aus der Küche

Yummy, heute haben wir wieder eine schöne Geschenkidee aus der Küche für  euch, die ihr auch noch Last Minute zaubern könnt: Schokoladen Chai Trüffel! Die machen echt süchtig!

Schokoladen Chai Trüffel – Last minute Geschenkideen aus der Küche

Huiii, so auf den letzten Metern vor Weihnachten hab ich doch noch so einiges selbstgemacht. Eigentlich dachte ich die Weihnachtsbäckerei und Pralinenproduktion muss dieses Jahr mit Baby mal etwas kürzer ausfallen, aber zum Glück gibt’s genug Zeiten in denen ich begleitet von lauten Schnarchgeräuschen aus dem Tragetuch den Kochlöffel schwingen kann. Heute gibt’s dann das Rezept für diese Schokoladen Chai Trüffel für euch.

Verschenken könnt ihr sie entweder in einer Plätzchentüte oder in Pralinenkapseln die ihr einfach ein eine Schachtel stellt (hier z.B. eine Anleitung zum Falten). Die Pralinenkapseln stehen übrigens seit kurz nach Maikes Hochzeit schon bei mir rum. Für den Sweet Table habe ich eeewig vergeblich nach goldenen Mini Cupcake Förmchen gesucht – nur um sie dann 3 Wochen später für 2 Euro im Supermarkt zu entdecken. Jetzt kommen sie dann endlich zum Einsatz!

Schokoladen Chai Trüffel – das braucht ihr

Die Menge reicht für ca. 25 Stück

• 200 Gramm Zartbitterschokolade
• 90 Gramm Sahne
• 4 Beutel Chaitee
• Etwas Zimt
• Etwas frische Vanille
• Etwas Kakaopulver zum Bestäuben

So wird’s gemacht – Schokoladen Chai Trüffel

Die kleinen Pralinchen sind super einfach gemacht. Gebt die Sahne in einen kleinen Topf und kocht sie auf. Hängt die Beutel mit dem Chai Tee in den Topf und lasst sie mindestens eine halbe Stunde ziehen. Drückt sie dann ordentlich aus und rührt auch Zimt und Vanille unter. Erwärmt die Sahne dann wieder leicht und schmelzt die Schokolade in Stückchen darin. Verrührt alles gut zu einer einheitlichen Creme und lasst diese über Nacht abkühlen. Am nächsten Tag könnt ihr mit einem Teelöffel kleine Portionen entnehmen, zu Kugeln rollen und in Backkakao wälzen! Fertig sind die Chai Trüffel!

Lasst es euch schmecken,

Jutta

Pssst, weil sie so lecker sind habe ich auch noch eine helle Chai Pralinen Variante gezaubert – Rezept folgt bald!

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