Es gibt ja Desserts die einem jahrzehntelang noch im Gedächtnis bleiben. Als ich vor Jahren mal auf einer Feier war, war es Liebe auf den ersten Biss mit diesem göttlichen Trio Chocolate Cheesecake.
Trio Chocolate Cheesecake
Warum ich ihn nie nachgemacht habe, weiß ich eigentlich nicht. Aber das Buch von der lieben Janny Hebel, bei der Jutta und ich vor einiger Zeit einen fantastischen Schokoladenkochkurs gemacht haben, hat meine Liebe zu diesem Trio Cheesecake wieder entflammt. Das Rezept basiert aus ihrem nicht für die Fastenzeit geeignetes Buch „Backen mit Schokoriegeln“*. Hier kombiniert sie Kindheitserinnerungen zu neuen sündigen Rezepten und verlockt uns mit Schokoriegellikör, gefüllten Überraschugseiern und Gummibärchenpunsch.
Need i say more?
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Das braucht ihr
Für etwa 6 Portionen
- 100 g Chocolatecookies
50 g zerlassene Butter
250 g Doppelrahm Frischkäse
250 g Mascarpone
50 g Creme Fraiche
130 g Zartbitter Schokolade
130 g Vollmilchschokolade
130 g weiße Schokolade
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Ich empfehle euch kleine Gläser zu nehmen, denn der Cheesecake hat es in sich.
Zerhackt erstmal die Kekse in kleine Brösel und vermischt sie mit der zerlassenen Butter. Die Kekse werden dann als Boden in die Gläser gefüllt und angedrückt. Dann kommen die Gläser in den Kühlschrank.
Jetzt mischt ihr den Frischkäse mit dem Creme Fraiche und der Mascaprone zu einer schönen Masse. Teilt sie dann in 3 Teile und füllt sie in verschiedene Schalen.
Lasst die dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mischt sie unter die erste Creme. Das wird die erste Schicht für den Cheesecake. Am besten könnt ihr die Creme mit einem Spritzbeutel in die Gläser füllen. Dann werden die Gläser wieder in den Kühschrank gestellt und wiederholt ihr das mit der Milchschokolade und der weißen Schokoladenschicht. Am besten lasst ihr dann alles über Nacht oder einige Stunden im Kühschrank stehen.
Wer möchte dekoriert es noch mit ein paar Mandelsplittern und fertig ist der Trio Chocolate Cheesecake!
Danke an Janny für das tolle Rezept.
LG, Maike
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Oh wie super lecker! Der Trio-Chocolate-Cheesecake sieht toll aus! 🙂
Liebe Grüße
Dörthe
Waaaaahh der sieht soo toll aus dass ich ihn gerade mal brauche!!! Montagmorgen ist eh schon hart, und wenn einem da die Bilder vor der Nase rumtanzen… Sieht wahnsinnig lecker aus, der wird ganz ganz bestimmt bald nachgemacht! Danke fürs Rezept!!
LG Rebecca
Boa hört sich das genial an..
warum bitte bring tihr denn sowas in der Fastenzet?
Das ist total grausam
XD
muss ih mir für nach Ostern merken 😉
Ganz viele liebe Grüße!
Franzy
*grins* Da fehlt eigentlich nur noch Schlagsahne mit Eierlikör obendrauf. Nur um die runden 10.000 Kalorien pro Stück voll zu machen 😉 Boah aber das klingt ja so dermaßen fantastisch legga! Danke fürs Teilen!