Hüttenkäsetaler – einfaches Snackrezept

Kennt ihr schon Hüttenkäsetaler? Die sind zur Zeit mein allerliebstes Resteverwertungsrezept, deswegen habe ich sie letztes Mal ruckzuck für euch fotografiert und das Rezept aufgeschrieben!

Hüttenkäsetaler – leckerer Snack zum Lunch

Seit ein paar Jahren schon koche ich nach meinem Wochenplan und seitdem halten sich Reste bei uns eigentlich wirklich in Grenzen. Beim Tippen fällt mir ein das ich darüber schon ewig mal einen Blogpost schreiben wollte. Wir kochen abends und dank Wochenplan stehen hier meist ganz stressfrei abwechslungsreiche Sachen auf dem Tisch.  Mittags stehe ich aber dann manchmal etwas ratlos vorm Kühlschrank. Damit ich nicht total in den Motivationstief verfalle, brauche ich dann nämlich auch einen leckeren Snack. Zum Glück bleibt trotz guter Planung ab und zu doch mal etwas Gemüse über, denn über die Resteverwertung bin ich zum Hüttenkäsetaler Fan geworden.

Ich mache sie eigentlich immer etwas anders und nach Gefühl, habe aber letztens einfach mal das Rezept mitgeschrieben als ich eine größere Menge gemacht habe. Dabei hab ich auch etwas frischen Rosmarin vom Balkon gepflückt, aber meistens nutze ich ganz einfach Tiefkühlkräuter. Die Taler sind in zehn Minuten vorbereitet – länger darf es bei mir mittags auch nicht dauern. Ich bereite sie immer im Ofen zu.

Hüttenkäsetaler – so wird’s gemacht

Das Rezept ist super easy: Vermischt den Hüttenkäse und das Mehl in einer Schüssel und würzt die Masse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Rührt den TK Kräuter unter, putzt und hackt den Rosmarin und gebt ihn ebenfalls dazu. Schneidet Cocktailtomaten und Frühlingszwiebeln klein und gebt sie zusammen mit den Schinkenwürfeln unter die Masse. Formt dann kleine, flache Taler und legt sie auf ein Backblech. Dann gebt ihr die Hüttenkäsetaler bei 200 Grad in den Ofen bis sie goldbraun sind.

Lasst es euch schmecken,

Jutta