Caipikuchen in der Blechdose

Keine Themenwochen ohne den passenden Kuchen. Bei uns gibt’s heute Caipikuchen in der Dose, den man so super für unterwegs mitnehmen kann.

Caipikuchen in der Blechdose – Glamping Rezeptideen

Irgendwann ist immer Zeit für einen kleinen süßen Nachtisch oder eine kurze Kaffee- und Kuchenpause. Deswegen haben wir diese kleinen Caipiküchlein für unterwegs gebacken. Und mit einem echten Caipi oder Mojito dazu schmecken sie auch wunderbar.

So wird’s gemacht – Caipikuchen in der Blechdose

Wenn ihr Blechdosen nutzen wollt, solltet ihr darauf achten, dass diese kleine Beschichtung auf der Innenseite haben die im Ofen schmelzen kann. Nutzt ansonsten normale Formen.

Heizt den Ofen auf 180 Grad vor. Schneidet die Minzblätter klein und lasst sie in dem Rum ziehen.

Rührt dann Butter mit Eiern und Zucker cremig. Gebt das Mehl und das Backpulver hinzu und verrührt es gut. Zum Schluss die Limetten auspressen und mit dem aromatisierten Rum unter den Teig rühren. Ab in die Förmchen und für ca. 30 Minuten in den Ofen.

Dekoriert die Dose noch schön mit Stoff und etwas frischem Grün. Wir haben Zitronenmelisse im Garten gefunden und ihr Duft passt wunderbar zu den Küchlein. Fertig!

Lasst es euch schmecken,

Jutta und Maike

Hier sammeln wir alle Rezepte aus unserer Glamping Themenwoche – schaut mal vorbei!