Das letzte Wochenende war hier nochmal so richtig kalt, sodass ich Lust auf ein warmes Frühstück hatte. Daher gibt es heute auch ein neues Rezept: Baked Oats mit Äpfeln und Zimt. Ein Auflauf aus gebackenen Haferflocken, der ruckzuck fertig ist.
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Baked Oats mit Äpfeln und Zimt – gebackene Haferflocken zum Frühstück
Baked Oats gibt es hier ab und zu am Wochenende als warmes Frühstück. Sie sind super schnell gemacht: zusammenrühren, kurz in den Ofen, fertig! Ihr könnt sie euch ganz nach Geschmack selbst zusammenstellen. Ich kombiniere eigentlich immer ganz nach Gefühl: Haferflocken + Flüssigkeit + Obst oder Beeren + Nüsse und Gewürze. Diesmal habe ich allerdings mitgeschrieben. Wenn ihr das Rezept einmal ausprobiert habt, könnt ihr vor allem die Flüssigkeit daran anpassen, wie ihr es gern mögt. Mit mehr Flüssigkeit wird es etwas „schlonziger“. Wenn ihr die Baked Oats am Vorabend vorbereiten möchtet, solltet ihr auch mehr Flüssigkeit wählen, da die Haferflocken über Nacht alles aufnehmen werden.
Extra süßen müsst ihr das Rezept übrigens nicht, wenn ihr eine sehr reife Banane darin verarbeitet. In diesem Fall habe ich jedoch Porridge Spice (Affiliatelink) verwendet. Das ist eine Mischung aus Zucker, Zimt, Orangenschale und Koriander und damit bekommen die Haferflocken eine aromatisch-warme Note. Alternativ könnt ihr einfach Zimt verwenden!
Meine Lieblingsrezepte mit Apfel – zum Frühstück oder Nachmittagskaffee
Äpfel habe ich wirklich immer im Haus, und sie sind warm in der Kombination mit Zimt perfekt für kalte Tage. Hier findet ihr noch weitere Lieblingsrezepte mit Apfel:
- Bratapfel Croissant Auflauf – noch ein süßes Frühstücksrezept, das ihr perfekt am Vortag vorbereiten könnt.
- Apfel Crumble mit Haferflocken – mein Lieblingsrezept für Crumble mit knackigen Streuseln mit Haferflocken.
- Schneller simpler Apfelkuchen vom Blech – schnell gemacht und perfekt zum Snacken am Nachmittag.
- Und zum Schluss: Hier findet ihr alle Frühstücks- und Brunchrezepte auf Kreativfieber zum Durchstöbern!
Hier kommt das Rezept Baked Oats mit Äpfeln und Zimt zum Ausdrucken für euch!
Baked Oats mit Äpfeln und Zimt
Kochutensilien
- 1 kleine Auflaufform
Zutaten
- 1 reife Banane
- 1 Apfel
- 80 g Haferflocken zart
- 200 Milliliter Hafermilch
- 2 TL Porridge Spice alternativ 1 TL Zimt
- 1 Handvoll Haselnüsse
Anleitung
- Die Banane in eine kleine Auflaufform geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Die Haferflocken und die Hafermilch hinzugeben und verrühren.
- Den Apfel in kleine Würfel schneiden und die Haselnüsse grob hacken. Beides zusammen mit dem Porridge Spice unterrühren.
- Für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.
Notizen
Lasst es euch schmecken,
Jutta
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