Super einfache Einhorn Cupcakes selbermachen

Vor kurzem stand bei uns mal wieder ein Geburtstag an – mit dem Thema Einhorn als Kuchenwunsch. Neben einer leckeren Einhorntorte mit Beerenfüllung habe ich auch super einfache Einhorn Cupcakes gebacken. Dafür habe ich ganz einfach Einhorn Cupcake Wrapper benutzt. Sie sind wieder verwendbar und verwandeln ganz normale Standardmuffins ruckzuck in einen Hingucker.

Super einfache Einhorn Cupcakes zum Kindergeburtstag selbermachen

Ich habe zuerst ganz normal Muffins in Muffinpapierförmchen gebacken und dafür auch mein Muffinblech genutzt. So behalten die Muffins schön die Form und werden nicht zu flach. Danach habe ich sie dann auskühlen lassen und in die Einhorn Wrapper gesteckt. Diese lassen sich übrigens in drei Weiten einstellen! Alles was ihr braucht, habe ich euch unten verlinkt.

Pinnt euch gerne dieses Bild auf Pinterest um euch das Rezept für den nächsten Kindergeburtstag zu merken. 

Das braucht ihr – super einfache Einhorn Cupcakes

Werbehinweis: Bei den Links zu den Produkten handelt es sich um Affiliatelinks. Alle Produkte sind jedoch selbst gekauft und dieser Artikel ist nicht gesponsert. 

Die Menge reicht für ca. 12 bis 15 Stück

Für den Muffinteig

• 150 Gramm Butter
• 180 Gramm Zucker
• 3 Eier
• 240 Gramm Frischkäse
• 250 Gramm Mehl
• 1 halbes Päckchen Backpulver
• 200 Gramm Blaubeeren

Außerdem zum Backen und für die Deko

• Muffinblech
• Papier Muffinförmchen
• 150 Gramm weiße Kuvertüre oder Schokolade
• Bunte Streusel oder Einhornstreusel – leider finde ich den Blumenstreuselmix den ich genutzt habe, nicht online, daher habe ich euch eine Alternative mit mini Einhörnern verlinkt.
• Cupcake Wrapper Einhorn (gibt es auch im Dino Design)

Für den Teig verrührt ihr die Butter und den Zucker gründlich miteinander und mixt dann die Eier einzeln unter. Gebt dann den Frischkäse hinzu und danach auch Mehl und Backpulver. Dann müsst ihr nur noch die Blaubeeren unterheben. Verteilt den Teig in den Förmchen und backt ihn ca. 20 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze.

Nehmt die Muffins nach dem Backen sofort aus dem Muffinblech und lasst sie auf einem Küchengitter auskühlen. Danach könnt ihr sie dann mit weißer Kuvertüre überziehen und mit Einhorn Streuseln bestreuen.

Nachdem alles fest geworden ist, habe ich die Einhorn Cupcakes einfach noch in die Wrapper gesetzt. Fertig! Die Cupcakes Wrapper habe ich übrigens auch schon als Dinos zuhause. Dazu findet ihr hier ein Rezept für Dino Muffins. Die Wrapper sind aus richtig stabilem Material und lassen sich problemlos mehrfach verwenden.

Viel Spaß beim Feiern,

Jutta

P.S. Kennt ihr schon unseren Rezepte Finder nach Anlass? Klickt dort einfach auf Kindergeburtstag um euch all unsere Rezeptideen zum Kindergeburtstag anzeigen zu lassen.