Apfel Pudding Tartelettes

Ich könnte jeden Sonntag gedeckten Apfelkuchen essen (das erste Rezept auf Kreativfieber überhaupt!), aber manchmal braucht man ja auch etwas Apfelabwechslung. Ich mache dann ganz gerne Apfel Pudding Tartelettes. Das leckere Rezepte teile ich natürlich mit euch!

Apfel Pudding Tartelettes

Wenn sich bei euch auch immer alle streiten wer das größte Stück vom Kuchen kriegt sind die Apfel Pudding Tartelettes eine super Lösung. Da hat dann jeder sein eigenes und alle sind gleich groß. Ihr müsst nur die Apfelstücke vorher abzählen (Und euch merken in welchem Stück ihr die extra große Puddingportion für euch selbst versteckt habt) ! Und alle die bei mir zum Kuchenessen eingeladen sind vergessen den letzten Satz jetzt wieder. Sowas würd ich natürlich niemals machen. Hihi. Hier kommt das Rezept!

So wird’s gemacht – Apfel Pudding Tartelettes

Als erstes den Pudding nach Packungsanweisung kochen. Ihr braucht 500 ml Pudding für dieses Rezept. Das entspricht meist einem Päckchen Puddingpulver zum Kochen. Bei den meisten Herstellern müsst ihr dem Pulver noch etwas Zucker zufügen. Den aufgekochten Pudding in eine Schüssel gießen und sofort Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen. So verhindert ihr dass sich eine Haut bildet.

Mischt dann Mehl, Zucker und eine kleine Prise Salz und verknetet die Mischung mit der Butter (in Stückchen) und dem Ei. Das geht am einfachsten wenn ihr erst die Knethaken des Mixers und danach die Hände benutzt. Sobald ihr aus dem Teig eine geschmeidige Kugel formen könnt muss er noch für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit die Äpfel waschen und in schmale Streifen schneiden. Heizt dann den Ofen auf ca. 180 Grad vor. Teilt den Mürbeteig in vier gleiche Stücke, rollt sie auf etwas Mehl aus und gebt sie in die Tartelettesformen. Verteilt dann den Pudding auf dem Teig und legt die Apfelspalten darüber. Die Apfel Pudding Tartelettes müssen dann noch für ca. 30 Minuten in den Ofen. Kurz vor Ende der Backzeit nochmal rausholen und etwas Zucker (eventuell mit Zimt) darüber streuen. Dann wieder in den Ofen stellen bis der Zucker geschmolzen ist.

Lasst sie euch schmecken,

Jutta

Unser Apfelrezepte findet ihr alle unter dem tag Äpfel!

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