Heute haben wir mal wieder ein leckeres kleines Mitbringsel für euch und zeigen euch wie ihr Baconsalz selbermachen könnt! Ruckzuck gemacht und super lecker!
Baconsalz selbermachen – Geschenkidee für Männer
Kleine DIY Geschenke für Männer bitte! Das ist der Wunsch den wir am meisten per Mail geschickt bekommen. Und heute haben wir dazu dann endlich mal wieder etwas Passendes: Baconsalz! Ist ruckzuck gemacht und schmeckt super zu Bratkartoffeln, Rührei, Spiegelei (eigentlich zu jeder Art von Ei!) und auch auf Brot! Ganz ähnlich sind übrigens auch unsere Anleitungen für DIY Olivensalz und BBQ Rub!
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Das braucht ihr – Baconsalz selbermachen
Die Menge reicht für ein Glas. Zum Verschenken habe ich allerdings kleine mini Gläschen* (ca. 50 Milliliter) genommen. Die sehen schön aus, und ihr habt gleich mehrere Geschenke fertig!
- 100 Gramm Bacon
- 150 Gramm Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Thymian
Ihr könnt mit der Gewürzmischung auch gerne experimentieren! Pfeffer, Paprika und Thymian sind meine Favoriten, aber ihr könnt zum Beispiel speziell für Bratkartoffeln auch ein Bacon-Curry-Salz machen.
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Baconsalz selbermachen – so geht’s
Der erste Schritt ist auch gleich der wichtigste: Ihr müsst den Bacon komplett auslassen. Am einfachsten geht das in der Mikrowelle (Achtung: Immer gut abdecken, wenn ihr nicht stundenlang Fettspritzer wegwischen wollt!). Wer wie ich keine hat, kann auch den klassischen Weg in der Pfanne gehen. Legt den Bacon in eine fettfreie Pfanne und bratet ihn an, bis er komplett durch ist. Legt ihn dann auf Küchenpapier. Tupft alles überschüssige Fett ab. Es ist wichtig, dass der Bacon wirklich komplett ausgelassen und nicht mehr weich ist!
Dann kann er zusammen mit den Gewürzen und dem Salz kurz in den Blitzhacker oder die Küchenmaschine bis ein feines Salz entsteht. Sollte euer Salz sehr klumpen, war der Bacon wahrscheinlich zu feucht. Gebt in diesem Fall einfach mehr Salz zur Mischung und lasst es im Backofen mit offener Tür etwas trocknen.
Das fertige Baconsalz hält ein paar Wochen, wenn es richtig trocken ist!
Viel Spaß beim Verschenken,
Jutta
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Hallo,
das mache ich auf jeden Fall nach! Aber könnt ihr mir vielleicht helfen: wie lasse ich den Bacon denn in der Mirko aus? Danke!
Einfach auf einem Gitter und mit Spritzschutz kurz in die Mirkowelle geben!
Guten Morgen was heißt kurz? 2/3 Minuten?
Das kommt ein bisschen auf die Stufe an und wie dick der Bacon ist. Ich würde einfach erst immer 30 Sekunden antesten und dann schauen!
mhhhhhhh, das klingt lecker werde ich sicherlich ausprobieren
danke#
LG hellerlittle
Ich habs ausprobiert und werde es morgen verschenken. ☺ echt lecker! Danke für die Idee!
Ich habe es heute ausprobiert und verschenke es zu Ostern 🙂
Echt toll, leicht und bestimmt super lecker!! Danke
Oh wie cool! Viel Spaß beim Verschenken!
Wie lange ist das dann haltbar?
Das Salz ist mehrere Monate haltbar, wenn es ausreichend durchgetrocknet wurde!
Ich hab es heute fertig gemacht und die Männer der Familie bekommen alle eine Probe zu Weihnachten!! Es ist schon sehr salzig aber man soll es vermutlich sparsam verwenden!!
Vielen Dank für die Idee!!
Hallo Michaela, genau, man wendet es genauso an wie normales Salz!
Ich habe diese Idee für den Geburtstag meiner Mama ausprobiert, schmeckt sehr gut und ist ein cooles ungewöhnliches Gewürz!
Trotzdem ist die Formulierung „Geschenkidee für Männer“ etwas sexistisch oder?!
Hallo Lene, super, dass dir das Gewürz gefallen hat. Die Formulierungen „Geschenkidee für Männer“ bzw. auch häufiger „Geschenke für die beste Freundin“ usw. findest du hier bei uns auf dem Blog, damit die Artikel in der Suche auffindbar sind. Dieser Artikel war z.B. konkret eine Idee zum Vatertag. Wir sind darauf angewiesen, dass unsere Artikel von Lesern gefunden und aufgerufen werden und daher ist das gerade im Bereich der Geschenke nötig, dass wir eine konkrete Zielgruppe festlegen, auch wenn das Projekt an sich natürlich auch für andere geeignet ist.