Baustellenkuchen zum Kindergeburtstag mit Brownies

Heute zeige ich euch den Geburtstagskuchen, den es bei uns zuletzt gab: Einen Baustellenkuchen zum Kindergeburtstag. Das Beste: Ihr müsst dafür einfach nur ganz normale Brownies backen – den Rest erledigt dann die Deko für euch. Mein Lieblingsrezept für Brownies teile ich natürlich mit euch. Es ist so richtig schön schokoladig und ich habe es diesmal noch mit Schokobons kombiniert. Irgendwas müssen die ganzen Bagger und Baustellenfahrzeuge ja auch hin und her bewegen.

Baustellenkuchen zum Kindergeburtstag – Baggergeburtstagskuchen aus Brownies mit Schokobons

Das Motto vom Kuchen hab übrigens der große Bruder beigesteuert – und er hat auch beim Backen und Dekorieren geholfen. Die Brownies habe ich in einem kleinen Brownie Blech gebacken. Solltet ihr ein großes Blech backen wollen, dann verdoppelt ganz einfach die Menge. Hier kommt das Rezept und dazu noch alle Links für die Deko!

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Baustellenkuchen zum Kindergeburtstag backen

Die Menge reicht für ein Brownieblech.

Baggerkuchen Brownies Zutaten

• 170 Gramm Butter
• 200 Gramm dunkle Schokolade
• 60 Gramm Vollmilchschokolade
• 3 Tropfen Vanillearoma
• 100 Gramm Zucker
• 115 Gramm brauner Zucker
• 3 Eier
• 60 Gramm Mehl
• 40 Gramm Backkakao
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Natron

Baustellenkuchen Deko

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• Ein paar Schokobons
• Ich habe dieses Set Set Baustellenfahrzeuge genutzt. Dazu gehört auch ein ganzer Schwung Schilder den ihr noch zusätzlich als Tischdeko nutzen könnt
• Die Bäume stammen aus meinem Weihnachtdekofundus und es gibt sie zum Beispiel hier
• Die Zwei besteht aus einem Stück Pappe, dass ich mit einem Marker in Orange bemalt habe

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So wird’s gemacht – Baustellenkuchen backen – Brownies mit Schokobons

Gebt die Butter zusammen mit den Schokoladensorten in eine Metallschüssel und lasst sie über einem Wasserbad schmelzen. Verrührt sie dann gut mit beiden Zuckersorten und dem Vanillearoma und lasst die Masse deutlich abkühlen, bevor ihr weiter macht. Das ist wichtig, weil durch die Wärme sonst das Ei im nächsten Schritt schon vor dem Backen stockt.

Rührt die Eier unter die abgekühlte Masse und vermischt die restlichen trockenen Zutaten miteinander. Rührt diese dann kurz unter die Schokoladenmischung. Dabei nicht zu lange rühren.

Die Brownies müssen dann für ca. 20 in den vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Ober- und Unterhitze. Dann sollten sie in der Mitte noch schön weich sein.

Pinnt euch gerne dieses Bild, wenn ihr euch das Rezept merken möchtet! 

Baustellenkuchen dekorieren – mit Baustellenfahrzeugen und Co.

Wenn der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, könnt ihr ihn in kleine Stücke schneiden und diese auf einen Teller stapeln. Dekoriert diesen dann mit Bäumen und Fahrzeugen und gebt klein gehackte Schokobons als Geröll oder Erde hinzu. Die Zwei habe ich auf ein Stück weiße Wellpappe gemalt, ausgeschnitten und auf einen kleinen Holzspieß gesteckt.

Schon fertig! Lasst es euch schmecken und feiert schön,

Jutta

Ps: Hier findet ihr z.B. meine Dinotorte zum Kindergeburtstag und hier noch viel mehr Kindergeburtstagsideen