Zuckerfreie Babyriegel mit Banane und Haferflocken

Heute gibt es einmal ein richtig leckeres und gesundes Rezept für einen Snack für Kleinkinder und Babys. Das Rezept hab ich von meiner Schwester bekommen, die mit diesen Bananen-Haferflocken Riegeln bei ihrem Spross für große Begeisterung sorgt. Mir schmecken sie übrigens auch gut. Sie sind auch ideal zum Mitnehmen für unterwegs.

Zuckerfreie Babyriegel mit Banane und Haferflocken

Die Riegel sind von der Konsistenz her relativ weich, denn dann haben auch diejenigen mit weniger Zähnen ihren Spaß daran. Ihr bereitet sie ganz einfach und schnell zu und sie sind vor allem zuckerfrei. Also ein sehr gesunder Snack für die Kleinen. vollgepackt mit Pro. Ihr könnt sie übrigens auch ganz einfach vegan zubereiten und die Kuhmilch gegen Soja- oder Hafermilch ersetzen.

Zutaten für die zuckerfreien Babyriegel mit Banane und Haferflocken

• 1 reife Banane
• 50 g feine Haferflocken
• 30 g Vollkornmehl
• ½ TL Backpulver
• 30 ml Milch/ Hafermilch
• 1 EL zuckerfreie Erdnussbutter
• Sesam zum Bestreuen

So backt ihr die zuckerfreien Babyriegel mit Banane und Haferflocken

Den Backofen auf 175°C Grad Umluft vorheizen.
Die reife Banane gründlich mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend die feinen Haferflocken und einen Löffel Erdnussbutter hinzugeben und ordentlich vermengen. 30 ml Milch hinzufügen. Wer eine vegane Variante bevorzugt, nimmt hier Hafer- oder Dinkelmilch.
Vollkornmehl und Backpulver mischen und mit den übrigen Zutaten verrühren bis ein klebriger, nicht flüssiger Teig entsteht.
Mit zwei Teelöffeln kann man diesen dann auf einem Backblech mit Backpapier zu kleinen Riegeln formen. Die Menge Teig ergab bei mir ca. 9 handliche Babyriegel.
Ich hatte noch gerösteten Sesam in der Backschublade und habe die Riegel damit vor dem Backen bestreut. Genauso wie die Erdnussbutter können Allergiker diese Zutaten aber auch einfach weglassen.

Nach 10 Minuten ist der kleine Snack goldbraun gebacken, darf auf einem Gitter abkühlen und anschließend in kleine Kinderhände wandern. Die Babyriegel sollten noch etwas weich sein.

Hoffentlich schmecken sie euren Kleinen.

Alles Liebe,

Eure Maike