Himbeer Swirl Cheesecake

Hmm, endlich mal wieder ein Rezept für unsere riesige Cheesecake Sammlung – Himbeer Swirl Cheesecake mit einem Chocolate Chip Cookie Boden! Für dieses Rezept braucht mal etwas Geduld, 12 Stunden im Kühlschrank machen es nämlich erst so richtig lecker. Dafür ist es dann aber perfekt wenn man einen Sonntagskuchen sucht, für den man am Sonntag keinen Finger rühren muss!

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cheesecake mit dulce de leche

Cheesecake mit Dulce de leche

Ich hatte schon fast alle Hoffnung auf Schnee und richtige Winterstimmung aufgegeben, bis es letzte Woche dann doch endlich mal mit dem Schnee losging in Enschede. Trotz alledem sehne ich mich auch ein bisschen nach Wärme und Urlaub und träum ein wenig über neue Reiseziele. Passend dazu gibt es heute einen temperamentvollen, südamerikanischen Cheesecake: Cheesecake mit Dulce de leche Topping. Weiterlesen

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