Waldbeer Trifle Dessert
Super schnelle Dessertidee mit Biskuitzungen, Waldbeeren, Vanillesirup, Madeira und leckerer Mascarponesahne.
Kochutensilien
- 4 große Gläser Alternativ könnt ihr die Menge auch auf 8 kleine Dessertgläser aufteilen.
Zutaten
Für den Vanillesirup
- 150 ml Wasser
- 1 Vanillestange
- 60 g Gramm Zucker
Und sonst
- 100 g Gramm Biskuitzungen gibt es fertig im Supermarkt, ihr könnt sonst auch Biskuitreste verwenden
- 4 EL Esslöffel Madeira
- 400 g Gramm Waldbeeren (TK Mischung mit Himbeeren Brombeeren , Johannisbeeren , Erdbeeren und Blaubeeren
- 200 Milliliter Sahne
- 75 g Zucker
- 250 g Mascarpone
Anleitung
- Vanilleschote auskratzen und das Mark in eine Schüssel geben.
- 150 ml Wasser und 60 g Gramm Zucker mit der ausgekratzten 1 Vanillestange in einen Topf geben und vier Minuten sprudelnd einkochen.
- 200 Milliliter Sahne und 75 g Zucker zu dem Vanillemark in die Schüssel geben und kurz anschlagen. Dann 250 g Mascarpone dazu geben und schlagen bis das ganze schön einheitlich cremig ist.
- Zerbrecht 100 g Gramm Biskuitzungen grob und verteilt sie in vier Gläser. Dann die 4 EL Esslöffel Madeira darauf verteilen. Jeweils einen Löffel Sirup hinzugeben.
- Den restlichen Sirup unter 400 g Gramm Waldbeeren (TK Mischung mit Himbeeren mischen und auf den Gläsern verteilen. Mit der Mascarponemischung toppen und bis zum Servieren kaltstellen.
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!