Toffifee Likör
Super leckerer, cremiger Likör aus Toffifees mit sahnig-nussigem Geschmack. Ganz einfach auch ohne Thermomix selbermachen - schmeckt warm und kalt!
Kochutensilien
- 1 Pürierstab
- 3 Schraubflaschen a 240 Milliliter (Affiliate)
Zutaten
- 1 Packung Toffifee 15 Stück (Affiliate)
- 200 Milliliter Kondensmilch oder Milch für einen wenige cremigen Likör
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 200 Milliliter Sahne
- 200 Milliliter Vodka
Anleitung
- 1 Packung Toffifee zuvor einfrieren. So lassen sie sich mit einer Küchenmaschine ganz fein hacken. Alternativ sehr fein klein schneiden.
- Die Toffifees zusammen mit 100 g Zucker und 1 Ei in einen Topf geben und verrühren. Schlückchenweise 200 Milliliter Kondensmilch zugeben und mit dem Pürierstab verfeinern. Dabei langsam erhitzen. Dann 200 Milliliter Sahne zugeben und einmal aufkochen.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dann 200 Milliliter Vodka unterrühren. In sterilisierte Flaschen geben und sofort verschließen.
Video
Notizen
Zur Haltbarkeit: Wie lange der Likör haltbar ist, hängt davon ab wie sauber gearbeitet wird und ob die Flaschen gut sterilisiert sind - Außerdem sollte der Vodka erst untergerührt werden wenn die Masse abgekühlt ist, damit der Alkohol nicht verdampft. Dann ist der Likör ca. 4 Wochen haltbar.
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