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Super saftiger Eierlikörkuchen

Super saftiger Eierlikörkuchen

Jutta
Einfacher Rührkuchen mit Eierlikör und Schokostreuseln - super saftig und lecker - hält sich ein paar Tage frisch. Perfekt für ein Picknick oder eine Kaffeepause.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gericht Kuchen
Küche Deutsch
Portionen 16 Stücke

Kochutensilien

  • 1 Springform 26-28cm

Zutaten
  

  • 300 g Margarine
  • 300 g Zucker
  • 6 Eier
  • 360 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 375 Milliliter Eierlikör
  • 180 g Schokostreusel Zartbitter

Anleitung
 

  • Den Ofen auf 175 Grad vorheizen und eine Springform einfetten.
  • 300 g Margarine, 300 g Zucker und 6 Eier schaumig schlagen.
  • 360 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver und 180 g Schokostreusel mischen und unterrühren. Zum Schluss 375 Milliliter Eierlikör zufügen und verrühren.
  • In die Form geben und ca. 75 Minuten backen. Nach einer Stunde kontrollieren, ob der Kuchen eventuell schon gut ist (Stäbchenprobe). Abdecken, falls er zu dunkel wird!
Keyword Eierlikör, Rührkuchen
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