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Super saftige Brownies mit Fudge Glasur

Super saftige Brownies mit Fudge Glasur

Jutta
Dieses Brownies sind wirklich unglaublich saftig und dazu getoppt mit einer leckeren schokoladigen Fudge Glasur!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Kuchen
Küche Amerikanisch, Deutsch
Portionen 24 Stücke

Kochutensilien

  • 1 Backblech

Zutaten
  

Für die Brownies

  • 350 g Butter
  • 240 g Zucker
  • 240 g brauner Zucker
  • 120 g Backkakao
  • 100 Milliliter Zuckerrübensirup
  • 1 Prise Salz
  • 6 Eier
  • 180 g Mehl
  • 400 g Zartbitterschokolade

Für die Fudge-Glasur

  • 400 Milliliter Sahne
  • 100 Milliliter Zuckerrübensirup
  • 400 g Zartbitterschokolade

Anleitung
 

  • Den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech einfetten.
  • 350 g Butter mit 240 g Zucker und 240 g brauner Zucker verrühren. 120 g Backkakao, 100 Milliliter Zuckerrübensirup und 1 Prise Salz zufügen. 6 Eier einzeln unterrühren, dann 180 g Mehl und 400 g Zartbitterschokolade (grob gehackt) unterheben.
  • Auf das Blech streichen und ca. 30 Minuten im Ofen backen.
  • Für die Glasur 400 Milliliter Sahne zusammen mit 100 Milliliter Zuckerrübensirup aufkochen und über 400 g Zartbitterschokolade (grob gehackt) gießen. Alles verrühren, bis eine glatte Masse entsteht und auf den Brownies verteilen. Vor dem Anschneiden auskühlen lassen.
Keyword Blechkuchen, Brownie, Fudge, Schokolade
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