Spekulatius Trüffel selbermachen
Einfaches Pralinenrezept mit Schokolade und Spekulatius - super als Geschenkidee aus der Küche zu Weihnachten - einfach auch für Anfänger*innen herzustellen.
Kochutensilien
- mini Geschenkboxen Weihnachtshäuser optional zum Verschenken (Affiliate)
Zutaten
- 200 g Spekulatius
- 75 g Butter
- 30 g Puderzucker
- 1 Schuss Amaretto
- 200 g Zartbitterschokolade
- 2-3 EL Backkakao
Anleitung
- 200 g Spekulatius in einem Blitzhacker zu feinem Pulver verarbeiten. 200 g Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen.
- 75 g Butter mit 30 g Puderzucker aufschlagen und dann 1 Schuss Amaretto und die Spekulatius und geschmolzene Schokolade zufügen. Gründlich vermischen und dann ca. 2 Stunden kaltstellen.
- 2-3 EL Backkakao auf einen Teller geben. Mit einem Teelöffel kleine Mengen von der Spekulatiusmasse abnehmen und zu Kugeln formen. Einmal durch den Backkakao rollen.
Notizen
Nach 2-3 Tagen schmecken die Spekulatius Trüffel besonders gut.
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!