Sommerdrink mit schwarzen Johannisbeeren und Shrub
Leckerer alkoholfreier, herber Drink für den Sommer mit schwarzen Johannisbeeren. Schmeckt aber auch mit Prosecco. Achtung: Der Shrub braucht mindestens 48 Stunden im Kühlschrank – gerne länger. Legt daher zeitig mit dem Rezept los!
Zutaten
Shrub Basisrezept
- 250 g Gramm Himbeeren
- 125 Milliliter Essig
- 100 g Gramm Zucker
- eventuell etwas Rosmarin
Für den Drink
- Eiswürfel
- ½ Handvoll schwarze Johannisbeeren und Himbeeren pro Glas
- Mineralwasser zum Auffüllen Alternativ Sekt oder alkoholfreier Sekt
- Rosmarin als Deko zum Servieren
Anleitung
Himbeer Shrub
- Achtung: Der Himbeer Shurb braucht mindestens 48 Stunden zum Durchziehen. Er ist dann aber lange haltbar und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Kocht 100 g Gramm Zucker und 125 Milliliter Essig auf dem Herd kurz auf und gebt dann 250 g Gramm Himbeeren dazu. Füllt alles in ein großes sterilisiertes Schraubglas und stellt dieses kalt. Dazu eventuell etwas Rosmarin geben.
- 48 Stunden bis 2 Wochen ziehen lassen und dann abseihen.
- Erfrischender Sommerdrink mit schwarzen Johannisbeeren
Sommerdrink mit Shrub und Johannisbeeren
- Eiswürfel und ½ Handvoll schwarze Johannisbeeren und Himbeeren pro Glas auf großen Gläsern verteilen und die Beeren etwas zerstoßen.
- Ca. einen Teil Shurb zu 5 Teilen Mineralwasser zum Auffüllen ins Glas geben. Alternativ könnt ihr alkoholfreien Sekt oder Prosecco nutzen.
- Mit etwas Rosmarin als Deko zum Servieren verzieren.
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