Simpler Pflaumenkuchen mit Mürbeteig
Dieses Rezept ist Pflaumen pur - dünner Mürbeteig, super viele Pflaumen, schmelzender Zimtzucker und dazu noch Sahne, die zwischen die Pflaumen läuft. Ein Genuss!
Kochutensilien
- 1 Tarteform ca. 30 cm
Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 kg Kilogramm Pflaumen
- ein paar EL Zucker-Zimt-Mischung
Anleitung
- Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor und fettet die Tarteform ein.
- Verknetet 300 g Mehl, 150 g Butter, 75 g Zucker und1 Ei zu einem glatten Mürbeteig. Rollt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und gebt ihn in die Form.
- 1 kg Kilogramm Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Dann jeweils ein Stück einschneiden und in die Form setzen. Arbeitet von außen nach innen.
- Backt den Pflaumenkuchen ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen (180 Grad). Achtet darauf, wann der Mürbeteig beginnt sich zu bräunen.
- Aus dem Ofen nehmen und direkt mit ein paar EL Zucker-Zimt-Mischung bestreuen, sodass der Zucker schmelzen kann.
- Mit geschlagener Sahne servieren.
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