Schokoladenlikör ohne Ziehzeit
Super cremiger Schokoladenlikör mit Sahne - ohne Ziehzeit direkt fertig zum Verschenken, daher ein super last minute Geschenk aus der Küche
Kochutensilien
- 4 Flaschen a 240ml
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
- 75 g Zucker
- 50 g Backkakao
- etwas Wasser
- 500 g Sahne
- 75 g Honig
- 300 Milliliter weißen Rum
Anleitung
- 100 g Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen.
- In der Zwischenzeit 75 g Zucker und 50 g Backkakao in einer kleinen Schüssel verrühren und schluckweise etwas Wasser zugeben, bis eine cremige Paste entsteht.
- 500 g Sahne in einem Topf aufkochen und die Kakaomasse unterrühren. Alles vom Herd nehmen und die geschmolzene Schokolade sowie 75 g Honig ebenfalls unterrühren. Dazu einen Pürierstab verwenden.
- Alles ca. 20 Minuten abkühlen lassen, dann 300 Milliliter weißen Rum zufügen und nochmals gut vermischen. In sterilisierte Flaschen füllen und verschließen.
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