Schokoladenkuchen am Stiel für Kinderfeste
Leckere Mini-Schokoladenkuchen, perfekt für Kinderfeste, auf Stielen mit verschiedenen Glasuren und Streuseln verziert.
Kochutensilien
- 1 Backblech für kleine Kuchen Affiliatelink, optional
- 1 großes Backblech
- 16 Holzstäbchen
Zutaten
Der Teig
- 250 g Butter
- 250 g dunkle Schokolade
- 5 Eier
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 EL Backkakao
Die Glasur
- 1 Rosa Schokodrops Affiliatelink
- 1 dunkle Schokoladenkouvertüre
- 1 weißer Zuckerguss zBsp. Fertigpackung
- 3 Bunte Streusel verschiedene Sorten
Anleitung
- Schmelze Butter mit dunkler Schokolade in einem Topf.
- Schlage Eier mit Zucker und Salz cremig.
- Rühre die geschmolzene Schokoladenmasse unter die Eiermasse und füge Mehl, Backpulver und Kakao hinzu.
- Fette die Förmchen ein und fülle sie halbvoll mit Teig.
- Alternativ: Fülle den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die kleinen Kuchen für etwa 20 Minuten bei 175°C Umluft.
- Alternativ: Mache die Stäbchenprobe auf dem Backblech. Es könnte einige Minuten länger dauern als bei den kleinen Förmchen.
- Lasse die kleinen Kuchen abkühlen.
- Alternativ: Lass den Kuchen auf dem Backblech abkühlen und schneide ihn in kleine rechteckige Stücke.
- Schmelze die Schokolade oder den Zuckerguss und tauche die Oberseite der Kuchen in die Glasur.
- Bestreue die Kuchen mit Streuseln, bevor die Glasur trocknet.
- Stecke Holzstäbchen in die Kuchen, um sie zu Stielen zu machen.
- Verpacke die Kuchen luftdicht, um sie frisch zu halten.
Notizen
- Ein Backblech für Mini-Kuchen erleichtert die Herstellung dieser Leckerei.
- Verwende verschiedene Glasuren und Streusel, um die Kuchen bunt und ansprechend zu gestalten.
- Die Kuchen können bis zu ein paar Tage frisch bleiben, wenn sie gut verpackt werden.
- Backe die Kuchen einige Tage im Voraus, um genug Zeit für die Vorbereitungen des Festes zu haben.
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