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Schokoladenbananenbrot backen

Schokoladenbananenbrot backen

Jutta
Super saftiges Schokoladenbananenbrot mit dunklen Schokoladenstückchen - ganz einfach gemacht!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Gericht Brot, Kuchen
Küche Deutsch
Portionen 15 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Kastenform

Zutaten
  

  • 2,5 Bananen optional +1 Banane für die Deko
  • 50 g Backkakao
  • 120 g Mehl
  • 30 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g neutrales Öl
  • 40 g Kokosöl
  • 70 g Zucker
  • 40 g Honig
  • 1 Ei
  • ein paar Vanilletropfen
  • 100 g grob gehackte dunkle Schokoladenstücke

Anleitung
 

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Form einfetten.
  • 2,5 Bananen gründlich mit einer Gabel zu Püree zerdrücken.
  • 50 g Backkakao, 120 g Mehl, 30 g gemahlene Haselnüsse und 1 Päckchen Backpulver in einer Schüssel mischen.
  • 50 g neutrales Öl, 40 g Kokosöl, 70 g Zucker, 40 g Honig, 1 Ei und ein paar Vanilletropfen zu den Bananen geben.
  • Die trockenen Zutaten unterheben und 100 g grob gehackte dunkle Schokoladenstücke hinzugeben.
  • Alles in die Form geben, mit einer halbierten Banane dekorieren und 45-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Keyword Bananen, Bananenbrot
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