Rote Zwiebel Apfel Marmelade mit Chili
Außergewöhnliche Marmeladen einkochen: Leckere Apfelmarmelade mit roter Zwiebel und Chili - super lecker zu Käse!
Kochutensilien
- 2 Twist-off Marmeladengläser 250 ml, Alternativ zum Verschenken
- mini Marmeladengläser mit Golddeckel Affiliate
Zutaten
- 200 g rote Zwiebel Gewicht der gewürfelten Zwiebel
- 200 g Äpfel Gewicht der gewürfelten Äpfel
- 1/3 einer getrockneten Chili
- 80 Milliliter Reisessig
- etwas frischen Thymian
- 200 g 2:1 Gelierzucker
Anleitung
- Äpfel schälen und fein würfeln - 200 g Äpfel abwiegen. Zwiebel sehr fein schneiden (Blitzhacker verwenden, wenn vorhanden) - 200 g rote Zwiebel abwiegen.
- 1/3 einer getrockneten Chili sehr fein schneiden und zusammen mit den Äpfeln, Zwiebeln, 80 Milliliter Reisessig, 200 g 2:1 Gelierzucker und etwas frischen Thymian in eine Schüssel geben. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Marmeladengläser mit heißem Wasser sterilisieren.
- Alle Zutaten aufkochen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Direkt in die Gläser geben, verschließen und auf den Kopf stellen.
Notizen
Tipp: Die Chili Menge könnt ihr nach Geschmack anpassen.
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!