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Rote Zwiebel Apfel Marmelade mit Chili

Jutta
Außergewöhnliche Marmeladen einkochen: Leckere Apfelmarmelade mit roter Zwiebel und Chili - super lecker zu Käse!
5 von 1 Bewertung
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Gericht Frühstück
Küche Deutsch
Portionen 2 Gläser

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 200 g rote Zwiebel Gewicht der gewürfelten Zwiebel
  • 200 g Äpfel Gewicht der gewürfelten Äpfel
  • 1/3 einer getrockneten Chili
  • 80 Milliliter Reisessig
  • etwas frischen Thymian
  • 200 g 2:1 Gelierzucker

Anleitung
 

  • Äpfel schälen und fein würfeln - 200 g Äpfel abwiegen. Zwiebel sehr fein schneiden (Blitzhacker verwenden, wenn vorhanden) - 200 g rote Zwiebel abwiegen.
  • 1/3 einer getrockneten Chili sehr fein schneiden und zusammen mit den Äpfeln, Zwiebeln, 80 Milliliter Reisessig, 200 g 2:1 Gelierzucker und etwas frischen Thymian in eine Schüssel geben. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Marmeladengläser mit heißem Wasser sterilisieren.
  • Alle Zutaten aufkochen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Direkt in die Gläser geben, verschließen und auf den Kopf stellen.

Notizen

Tipp: Die Chili Menge könnt ihr nach Geschmack anpassen. 
Keyword Chili, Marmelade, Zwiebel
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