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Pflaumen Glace au four - Pflaumendessert mit Eis

Pflaumen Glace au four

Jutta
Kleine Pflaumen Eistörtchen mit Keksen und überbackenem Vanilleis mit Baiser.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Eis, Nachspeise
Küche Deutsch
Portionen 2 Portionen

Kochutensilien

  • 2 Dessertgläser

Zutaten
  

  • 5 Eierplätzchen
  • 6 Pflaumen
  • etwas Zucker und Zimt
  • 4 EL Marsala
  • 1 Eiweiß
  • 1 EL Zucker
  • 4 EL Vanilleeis

Anleitung
 

  • Die Grillfunktion des Ofens anstellen oder den Ofen auf 250 Grad vorheizen.
  • 6 Pflaumen entkernen und in kleine Stückchen schneiden, mit etwas Zucker und Zimt bestreuen und die Hälfte der 4 EL Marsala darauf verteilen.
  • 5 Eierplätzchen zerkleinern und in den Gläsern verteilen. Andrücken und mit dem restlichen Marsala besprenkeln. Dann die Pflaumenmasse darauf verteilen.
  • 1 Eiweiß sehr steif schlagen und dabei 1 EL Zucker einrieseln lassen.
  • Zum Schluss 4 EL Vanilleeis aus dem Gefrierer holen und die Gläser damit füllen. Den Eischnee als Haube darauf setzen.
  • Die Gläschen nun ca. 2 Minuten unter den Grill stellen - dabei beobachten damit sie nicht verbrennen. Alternativ einen Dessertbrenner verwenden. Direkt servieren!
Keyword Baiser, Pflaumen
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