Mohnschnecken Weihnachtsbaum
Einfache Zimtschnecken mit Mohnfüllung ganz einfach in Baumform gebacken - so wird daraus ein einfacher Hingucker für den Adventskaffee oder die Weihnachtskaffeetafel - perfekt zum Teilen und Genießen!
Zutaten
Für den Hefeteig
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 10 g Trockenhefe
- 50 g Butter
- 200 Milliliter Milch
- 2 Eier
Außerdem
- 50 g Butter
- 50 g braunen Zucker
- 50 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 Packung Mohnback fertig zum Backen
Anleitung
- Für den Hefeteig 500 g Mehl, 50 g Zucker und 10 g Trockenhefe in einer großen Schüssel mischen. 50 g Butter zerlassen und vom Herd nehmen. Dann 200 Milliliter Milch zufügen. Die Mischung sollte nur noch lauwarm sein, wenn ihr sie weiterverarbeitet.
- Die Milch mit einem Holzlöffel unter das Mehl rühren und dabei 2 Eier einarbeiten. Dann mit dem Knethaken kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Abgedeckt mindestens 45 Minuten warm stehen lassen, bis der Teig sich ca. verdoppelt hat.
- Den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Teig noch einmal kneten und dann zu einem großen Rechteck ausrollen. 50 g Butter zerlassen und auf dem Teig verstreichen.
- 50 g braunen Zucker, 50 g Zucker und 2 TL Zimt vermischen und über die Butter streuen. Dann 1 Packung Mohnback darüber streichen.
- Das Rechteck von der langen Seite aufrollen und dann in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Dabei solltet ihr ca. 22 Schnecken erhalten. In Baumform auf das Backpapier legen. Die Endstücke als Baumstamm formen.
- Die Mohnschnecken ca. 25 Minuten im Ofen backen. Optional mit Zuckerguss dekorieren.
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!