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Mandarinen-Orangen-Marmelade mit weihnachtlichen Gewürzen und Amaretto - Geschenke aus der Küche selbermachen

Mandarinen Orangen Marmelade

Jutta
Leckere weihnachtliche Marmelade mit Mandarinen und Orangen und selbstgemachter Gewürzmischung. Perfekt auf Frischkäse zum Weihnachtsfrühstück oder als Geschenk aus der Küche
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ziehzeit 20 Minuten
Gericht Aufstrich, Frühstück
Küche Deutsch
Portionen 3 Gläser

Zutaten
  

  • 600 g Gramm Mandarinenfruchtfleisch
  • 200 g Gramm Orangenfruchtfleisch
  • 400 g Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 1 Schuss Amaretto (optional!)
  • 1 EL Weihnachtsgewürzmischung gestrichen, Rezept siehe Artikel, alternativ etwas Lebkuchengewürz

Anleitung
 

  • Die Marmeladengläser mit kochendem Wasser sterilisieren.
  • Orangen und Mandarinen gründlichen pellen und klein würfeln, bis ihr 600 g Gramm Mandarinenfruchtfleisch und 200 g Gramm Orangenfruchtfleisch erhaltet. Mit 400 g Gramm Gelierzucker 2:1 vermischen.
  • 1 Schuss Zitronensaft und 1 EL Weihnachtsgewürzmischung hinzugeben und alles ca. 20 Minuten ziehen lassen.
  • Falls ihr eine weniger stückige Marmelade bevorzugt, nun einmal kurz pürieren. Ansonsten direkt sprudelnd aufkochen und ca. 4 bis 6 Minuten kochen lassen. Zum Schluss 1 Schuss Amaretto zugeben, eine Gelierprobe machen und dann in die Gläser umfüllen.
Keyword Geschenk aus der Küche, Mandarinen, Marmelade, Orangen
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