Go Back
–+ servings
Limoncello selbermachen

Limoncello Zitronenlikör selbermachen

Jutta
Einfaches Rezept für einen leckeren selbstaufgesetzten Limoncello. Der Likör schmeckt pur, ist aber auch eine tolle Basis für Desserts und Kuchen.
Klick auf die Sterne zum Bewerten
Rezept drucken Rezept pinnen Senden
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Ziehzeit 14 Tage
Gesamtzeit 14 Tage 10 Minuten
Gericht Getränke
Küche Italienisch
Portionen 1 Liter

Kochutensilien

  • 1 Einmachglas 1 Liter

Zutaten
  

  • 2 Bio Zitronen mindestens 2 große Zitronen
  • 400 Milliliter Alkohol hochprozentig!
  • 600 Milliliter Wasser
  • 250 Gramm Zucker

Anleitung
 

  • 2 Bio Zitronen heiß abwaschen und abrubbeln. Dann die Schale mit einem Sparschäler entfernen. Dabei nur die oberste Schicht nehmen und darauf achten, dass ihr nicht die weiße Schicht unter der Schale erwischt.
  • Das Einmachglas mit kochendem Wasser sterilisieren, dann die Schalen hineingeben und mit 400 Milliliter Alkohol auffüllen. Verschließen und 2 Wochen im Vorrat ziehen lassen. Danach durch ein Sieb oder Passiertuch geben.
  • 600 Milliliter Wasser mit 250 Gramm Zucker auf dem Herd kurz sprudelend aufkochen. Dann abkühlen lassen lassen und den Zitronenalkohol unterrühren. In Flaschen füllen und fertig.
Keyword Likör, Zitronen
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!