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Lebkuchen Pflaumenmarmelade mit Schokolade - Geschenkideen aus der Küche

Lebkuchen-Pflaumenmarmelade mit Schokolade

Jutta
Besondere Marmelade mit Pflaumen, dunkler Schokolade und Lebkuchengewürz - perfektes Geschenk aus der Küche zu Weihnachten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Marmelade
Küche Deutsch
Portionen 2 Gläser

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 500 g Pflaumen
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • etwas frische Vanille
  • 100 g dunkle Schokolade

Anleitung
 

  • 500 g Pflaumen waschen, entkernen und vierteln. Mit 250 g Gelierzucker 2:1 , 1 TL Lebkuchengewürz und etwas frische Vanille mischen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
  • In der Zwischenzeit zwei Marmeladengläser sterilisieren und bereitstellen. 100 g dunkle Schokolade grob hacken und ebenfalls bereitstellen.
  • Die Pflaumenmischung aufkochen und dann ca. 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, mit einem Stabmixer pürieren, die Schokolade unterheben und die Marmelade sofort abfüllen. Gläser verschließen und kurz auf den Deckel stellen.
Keyword Lebkuchen, Pflaumen, Schokolade
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