Konfettikuchen vom Blech
Super einfaches Basisrezept für einen Fantakuchen vom Blech mit Orangenzuckerguss und Smarties. Schnell gemacht und einfach lecker - perfekt zum Kindergeburtstag!
Kochutensilien
- 1 Backblech
Zutaten
Für den Teig
- 5 Eier
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Sonnenblumenöl
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 175 Milliliter Orangenlimonade
- 1 Bio Zitrone der Abrieb davon
Für den Guss
- 250 g Puderzucker
- etwas Orangenlimonade
- Schokolinsen Smarties oder andere
Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech einfetten.
- 5 Eier verquirlen, dann nach und nach 300 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 125 g Sonnenblumenöl, 350 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver und zum Schluss 175 Milliliter Orangenlimonade zufügen. Optional noch 1 Bio Zitrone abreiben und den Abrieb zum Teig geben.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Auskühlen lassen.
- Anschließend 250 g Puderzucker in eine Schüssel sieben. Schlückchenweise etwas Orangenlimonade zufügen und verrühren, bis die Konsistenz vom Zuckerguss für euch passt. Auf dem Kuchen verteilen und Schokolinsen darüber streuen.
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