Kokosberge backen
Super schnelles Weihnachtsplätzchen Rezept für Kokosberge aus Kokosraspeln und Eiweiß.
Zutaten
- 250 g Gramm Kokosraspeln
- 200 g Gramm Zucker
- 4 Eiweiß
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 Packung Backoblaten
Anleitung
- Den Ofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- 4 Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen und dabei 200 g Gramm Zucker einrieseln lassen. 1 Spritzer Zitrone ebenfalls mit einschlagen. Dann 250 g Gramm Kokosraspeln unterheben.
- 1 Packung Backoblaten auf einem Blech verteilen und jeweils einen Klecks Kokosmasse mit einem kleinen Löffel auf die Oblate geben. Je nach Größe 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Nicht zu dunkel werden lassen!
Notizen
Die Größe der Kokosberge könnt ihr ganz nach Geschmack variieren - achtet dann nur auf die Backzeit, die dementsprechend angepasst werden muss.
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!