Go Back
–+ servings
Bienenstich backen - Kuchenklassiker

Klassischer Bienenstich mit Vanillepuddingcreme

Jutta
Super schneller Sonntagskuchen: Bienenstich backen mit Mandelplättchen und super luftiger Vanillepuddingcreme.
Klick auf die Sterne zum Bewerten
Rezept drucken Rezept pinnen Senden
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Kuchen
Küche Deutsch
Portionen 12 Stücke

Kochutensilien

  • 1 Springform (28 cm)

Zutaten
  

.. für die Böden

  • 4 Eier
  • 175 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 40 g Mandelplättchen

… für die Füllung

  • 1 Päckchen Vanillepudding für Zubereitung ohne Kochen
  • 2 Becher Sahne

Anleitung
 

  • Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und den Boden einer Springform einfetten.
  • 4 Eier mit 175 g Zucker auf höchster Stufe gründlich verrühren. Mindestens 3-5 Minuten schlagen, bis die Masse hell und cremig wird. Ihr merkt, dass sich die Konsistenz ändert. Das ist wichtig, damit der Boden fluffig wird!
  • 100 g Mehl vorsichtig einsieben und unterheben. In die Form geben und 40 g Mandelplättchen darauf verteilen. Für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dann auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
  • Für die Füllung 1 Päckchen Vanillepudding mit 2 Becher Sahne mischen und zu einer Creme aufschlagen. Den Bienenstich damit füllen.
Keyword Klassiker, Vanille
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!