Flämischer Käsekuchen mit Kirschen vom Blech
Super einfacher und saftiger Blechkuchen - schnell gemacht! Leckere Käsekuchenmasse mit Vanillepuddingpulver mit versunkenen Kirschen!
Kochutensilien
- 1 Backblech
Zutaten
Für den Teig
- 400 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Käsekuchen Masse
- 300 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Butter
- 5 Eier
- 1000 g Quark
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen
Außerdem als Belag
- 400 g Kirschen
- 75 g Mandelplättchen optional
- Puderzucker optional
Anleitung
- Heizt den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vor und fettet ein Backblech ein.
- Verknetet 400 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 200 g Butter, 100 g Zucker und 1 Ei zu einem glatten Teig, rollt diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und hebt ihn auf das Backblech.
- Verrührt für die Käsekuchenmasse 300 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und 300 g Butter. Gebt dann 5 Eier jeweils einzeln hinzu. Rührt zum Schluss 1000 g Quark und 2 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen unter und verteilt die Masse auf dem Teig.
- Verteilt nun 400 g Kirschen gleichmäßig auf der Masse. Optional könnt ihr noch 75 g Mandelplättchen zufügen. Backt den Kuchen dann 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen. Schneidet ihn nach dem Abkühlen in 24 Stücke und bestreut ihn zum Servieren mit Puderzucker.
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