1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 1 Chili im Blitzhacker / der Küchenmaschine sehr fein hacken.
200 g Fetakäse zerbröseln, dazu geben und mixen. 300 g Kräuterfrischkäse ebenfalls unterrühren. Wenn der Dip zu fest wird, eventuell etwas Milch unterrühren.
Nach Geschmack würzen mit Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver (edelsüß). Vor dem Servieren durchziehen lassen.
Notizen
Je nach Stärke der Chili die Menge etwas reduzieren. Wenn ihr Schärfe nicht gut vertragt könnt ihr alternativ etwas Chilipulver (mild) verwenden. So könnt ihr die Schärfe besser nach dem eigenen Geschmack dosieren.