Erdbeer Crossie Törtchen ohne Backen
Ein knuspriger Schoko-Crossie-Boden mit weißer Schokolade und Mandeln und dazu ordentlich Sahne und Erdbeeren - das schmeckt fast ein bisschen wie Spaghetti-Eis. Super lecker als kleines Dessert und ganz ohne Backen schnell gemacht!
Zutaten
- 50 g gestiftete Mandeln
- 50 g Cornflakes
- 100 g weiße Schokolade für die Böden
- 20 g weiße Schokolade für die Deko
- 200 g Erdbeeren für die Erdbeersoße
- 200 g Erdbeeren pur
- 200 g Sahne
Anleitung
- 50 g gestiftete Mandeln in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie leicht braun sind. Abkühlen lassen.
- 100 g weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und währenddessen 20 g weiße Schokolade grob raspeln und zur Seite stellen.
- 50 g Cornflakes in einer Schüssel mit den Mandeln und der geschmolzenen Schokolade mischen. 6 Dessertringe auf ein Backpapier stellen und die Masse aufteilen und fest auf dem Boden andrücken. Aushärten lassen.
- 200 g Sahne aufschlagen. Für die Erdbeersoße 200 g Erdbeeren pürieren. Sollte sie euch zu sauer sein, könnt ihr diese etwas süßen. Die restlichen 200 g Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden.
- Kurz vor dem Servieren Sahne, Erdbeersoße und Erdbeeren auf den Böden verteilen und mit den Schokoladenraspeln dekorieren.
Notizen
Die Böden sind in 5 Minuten gemacht, müssen aber auskühlen. Ihr könnt sie super schon am Vortag zubereiten!
Gebt die Sahne wirklich erst kurz vor dem Servieren auf die Böden, sodass diese nicht weich werden.
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!