Einfacher Apfelblechkuchen
Super einfacher Apfelkuchen vom Blech mit fluffigem Vanilleteig und großen Apfelstücken zum Genießen!
Kochutensilien
- 1 Backblech
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Butter
- 5 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zimt-Zucker-Mischung
- Puderzucker zum Servieren
Anleitung
- 1 kg Äpfel schälen und grob würfeln.
- Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Für den Teig verrührt ihr 200 g Butter mit dem 250 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker. Gebt außerdem 1 TL Vanilleextrakt hinzu. Fügt dann die Eier einzeln hinzu und verrührt sie gut. Dann folgen Mehl, Backpulver und Salz und fertig ist der Rührteig.
- Rührt 5 Eier jeweils einzeln unter. Mischt 350 g Mehl mit 1 Päckchen Backpulver und 1 Prise Salz und gebt die Mischung ebenfalls zum Teig.
- Streicht den Teig auf ein gefettetes Backblech. Verteilt die Äpfel darauf und bestreut diese mit Zimt-Zucker-Mischung und backt den Kuchen dann ca. 35 Minuten im Ofen.
- Auskühlen lassen und mit Puderzucker zum Servieren bestreuen.
Notizen
Die Menge der Äpfel könnt ihr ganz nach Geschmack anpassen. Beachtet jedoch, dass sich eventuell die Backzeit ändert. Umso mehr Äpfel ihr verwendet, umso länger braucht der Kuchen. Wenn ihr die Menge reduziert, ist er schneller fertig.
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!