Cookie Dough Brownies
Saftige schokoladige Brownies mit einem Topping aus echtem amerikanischen Keksteig. Extra süß schokoladig!
Kochutensilien
Zutaten
Für die Brownies
- 100 g Zartbitterschokolade
- 225 g Butter
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- 360 g brauner Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 1 ½ EL Backkakao
Für den Cookie Dough
- 180 g Butter
- 130 g brauner Zucker
- 150 g Zucker
- 50 Milliliter Milch
- 150 g Mehl
- 100 g Zartbitterschokolade grob gehackt
Anleitung
- Heizt den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor und fettet die Form ein.
- 100 g Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Wieder etwas abkühlen lassen.
- 225 g Butter, 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker und 360 g brauner Zucker cremig schlagen und 4 Eier jeweils einzeln unterrühren.
- Die geschmolzene Schokoade und 100 g Mehl und 1 ½ EL Backkakao zugeben, in die Form streichen und ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Für die Cookie Dough Schicht 180 g Butter mit 130 g brauner Zucker und 150 g Zucker cremig rühren. Dann 50 Milliliter Milch zufügen. Zum Schluss 150 g Mehl und 100 g Zartbitterschokolade grob gehackt zufügen. Auf den Brownies ausstreichen und vor dem Anschneiden mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Notizen
Die Cookie Dough Brownies müssen mindestens eine Stunde gekühlt werden, damit sie gut schnittfest sind. Wenn ihr sie länger kühlt, wird auch der Cookie Dough weniger "knirschig".
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!